Как приготовить турецкий бейти с соусом как в кафе
Элден калбай тоже приготовила бейти, получилось очень вкусно🤤 Осталось только научиться делать соус, с которым подают в турецких кафе😅
Лучший комментарий
Комментарии
@kamimimimi, @j.sam, @moana24,
Начинка:
Фарш средней жирности 450-500г(у меня вышло только 435)
Болгарский перец 1 средний
Помидор 1 средний
Лук 1
Чеснок 1 большой или 2 маленьких зубчика
Соль и специи по вкусу
Приготовление:
Перец и помидор(снять кожуру) измельчить в блендере, можно и вручную, лук и чеснок обязательно вручную и максимально мелко нарезать. Все ингредиенты перемешать, посолить, добавить специи(у меня только черный перец). Сформировать и в духовку при 200° на 30-40 минут(ориентируйтесь на свою духовку)
Пока печется, подготовьте соус(растопите сливочное масло 60-70гр и обжарьте в нем 1 ст.ложку томатной пасты, посолите и добавьте 100гр воды)
Затем берем лаваш, размазываем по нему 2 ст.ложки соуса, посыпаем сыром и кладем котлету. Накручиваем, нарезаем на кусочки, выкладываем на противень, поверх еще чуть-чуть сыра и снова в духовку, пока сыр не расплавится(примерно 5 минут) и все готово)
Гарнир и салат на свое усмотрение
Хороший у вас нож, ровненько и аккуратно 🤣 мои ножи дома рвут а не режут
Я тоже сегодня приготовила, красиво украсить так у меня не получилось, но всё равно было очень вкусно 🤤
Девочки я тоже попробовала по этому рецепту, чуток сухой получился. У вас норма ? Интересно что не так делаю 🥲
У меня нормально получилось. Перец и помидор через блендер пропустила, лук и чеснок вручную крошила. Тоже боялась, что получится сухой, но нет)
Всё-таки нужно на 180 гр и 25 минут. 200 гр и 30 точно засушивают
То, что надо после тренировок каждому человеку 🤤
@kamimimimi, @j.sam, @moana24,
Начинка:
Фарш средней жирности 450-500г(у меня вышло только 435)
Болгарский перец 1 средний
Помидор 1 средний
Лук 1
Чеснок 1 большой или 2 маленьких зубчика
Соль и специи по вкусу
Приготовление:
Перец и помидор(снять кожуру) измельчить в блендере, можно и вручную, лук и чеснок обязательно вручную и максимально мелко нарезать. Все ингредиенты перемешать, посолить, добавить специи(у меня только черный перец). Сформировать и в духовку при 200° на 30-40 минут(ориентируйтесь на свою духовку)
Пока печется, подготовьте соус(растопите сливочное масло 60-70гр и обжарьте в нем 1 ст.ложку томатной пасты, посолите и добавьте 100гр воды)
Затем берем лаваш, размазываем по нему 2 ст.ложки соуса, посыпаем сыром и кладем котлету. Накручиваем, нарезаем на кусочки, выкладываем на противень, поверх еще чуть-чуть сыра и снова в духовку, пока сыр не расплавится(примерно 5 минут) и все готово)
Гарнир и салат на свое усмотрение