Как заморозить фрикадельки, чтобы они не слиплись
Как заморозить фрикадельки,чтобы они не слиплись и не превратились в кашу ?
Комментарии
Делаем порционно в силиконовой форме для льда)
На доску натягиваю пакет, на него фрикадельки выкладываю, как заморозилось, достаю аккуратно доску, пакет выворачиваю и фрикадельки сразу в пакете раздельно. Если они чутка к пакету прилипли, то просто трясонуть и отлипнут
Замораживаю на тарелке обычной
Но я готовлю их потом когда уже полностью разморозились
А так на пергамент положить
У вас должен быть спец поднос в морозилке. Над первым ящиком поищите) На него кладете, чтобы не касались друг друга, как подмерзнут, можно в пакет
Сначала на пергамент выкладываете, после заморозки в пакет или вакуум.
На разделочную доску стелите пакет полиэтиленовый и кладете на него фрикадельки, чтобы они не прикасались друг к другу и в морозилку. Как заморозятся, складываете в пакет и в морозилку обратно)
Выкладываю на разделочную доску аккуратно , накрываю целлофановым пакетом у бираю в морозилку. Через +- пол дня вытаскиваю их и просто уже складываю в пакет для хранения
Прошу прощения не правильно прочитала😁
Беру доску у меня дерево на нее одеваю пакет новый из рулона для заморозки и раскладываю фрикадельки/котлеты/сырники через несколько часов как заморозятся кладу в пакет и в морозилку