Веганский банановый чизкейк без выпечки: рецепт

БАНАНОВЫЙ ВЕГАН ЧИЗКЕЙК 🍌🍰

Для основы:💜

💜Овсяные хлопья — 250 г

💜Кокосовое масло (растопленное) — 70 г

💜Сахар — 50 г

💜Растительное молоко (не жирное) — 3-4 ст.л.

Для крема:💜

💜Кешью сырой — 300 г

💜Банан — 150 - 170 г (2 шт)

💜Сахарная пудра — 1 ст.л.

💜Кокосовое масло (мягкое) — 1 ст.л.

💜Лимонный сок из 1/2 лимона

1. Для основы смешать все ингредиенты в блендере до однородности.

2. Подготовьте форму для выпечки: выстелите её пергаментной бумагой (оптимально использовать разъёмную форму).

3. Смажьте дно и боковые стенки формы кокосовым маслом — это облегчит извлечение готового чизкейка.

4. Выложите подготовленную основу на дно формы, аккуратно сформировав бортики для будущего чизкейка.

5. На время приготовления крема отправьте основу в холодильник «схватиться».

6. Для крема заранее замочите сырой кешью в воде на ночь или в кипятке на 2 часа.

7. Поместите в блендер бананы, кешью, сахарную пудру, кокосовое масло и сок половины лимона.

8. Взбивайте до получения однородной массы. Затем аккуратно выложите готовый крем поверх охлаждённой основы в форме.

9. Отправьте получившийся «чизкейк» в морозилку на пару часов.

Перед подачей достаньте его и дайте постоять при комнатной температуре около 15 минут 💜

#абкмрецепты #абкм

#рецептыВиолетты