4 рецепта детских котлет: куриные, печеночные, с кукурузой и ежики

На заморозку

1. Ежики куриные с брокколи

1кур грудка

Рис

Брокколи

Яйцо

Брокколи ошпарить кипятком и оставить в нем на минут 7.

Всё, кроме риса пробить в блендер, подсолить и налепить котлеток.

2. Печеночные сосиски

Печень 350-400гр

2 ст.л сметаны

Яйцо

Томленые лук и морковь (по 1шт средних)

Все в блендер до однородности и подсолить. Разлить по формам.

3. Куриные котлеты с кукурузой

Фарш из 1 куриной грудки

Небольшой кусочек сыра (гр 70 примерно)

Маленькая баночка кукурузы

Яйцо

Сметана или мягкий творог 50гр

Я еще добавила половинку томата

Всё перемешать и подсолить.

4. Ежики (сын очень любит, всегда делаю много их)

Фарш свинина-говядина 350гр

Фарш из одной куриной грудки

Лук 1 средний

Морковь 1 средняя

Гречка 50гр (в сухом виде)

2 яйца

Лук мелко порезать, морковь натереть на терке, пережарить с луком с небольшим количеством воды, чтобы не поджарилось, а просто сварилось. Гречку отварить до полуготовности.

Грудку в блендере пробить и смешать с мясным фаршем. Лук с морковью, гречку и яйца добавить к фаршу. Все перемешать и подсолить.