Рыбные котлеты из детства: простой рецепт со скумбрией

Рыбные котлеты из моего детства.

Это простое и вкусное блюдо, которое я готовлю раз в год, хотя, на мой взгляд, оно заслуживает большего внимания! Главное, не переборщить с рисом.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Консерва скумбрии

Варёный рис

1 луковица

1 яйцо

Соль и перец по вкусу

Мука (для обсыпки).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В миске соедините консервированную скумбрию, варёный рис, мелко нарезанную луковицу, яйцо, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной массы.

2. Сформируйте из полученной смеси котлеты.

3. Обваляйте котлеты в муке.

4. На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистого цвета