Как приготовить холодец: рецепт с говядиной и индейкой
Репетиция Нового года🎄🎄🎄
Рулька,шеи индюка,мякоть говядины,путовый сустав варить 6 часов,с душистым перцем,лавровым листом,морковью и луком(овощи добавить за час до готовности). Отделить мясо от костей,разложить по тарелкам и дать застыть.
Комментарии
Рецепт дайте, пожалуйста!
Какой он у вас красивый😍
@mama_kirilla2018 спасибо 🙂 половина курицы домашней, рулька и одно копытце свиное. Заливаю водой, добавляю лаврушку, перец горошком, луковицу и морковь. Варю на медленном огне 5 - 6 часов. Солю в конце, примерно за час до готовности. Потом мясо разбираю, нарезаю туда морковь и чеснок, заливаю бульоном.
Я так люблю холодец не в беременном состоянии, и как же мне фигово что не могу есть сейчас 😭
Тогда пусть он будет первым долгожданным блюдом после родов🩶🩶🩶
@julia2512, сохранила ваш рецепт! Прям то чего очень хочется ❤️😍
@julia2512 Юля приветик✋👋
У тебя нет рецептика рыбы хе?
Муж с Астрахани приехал мать её 🤣🤣🤣 , кушать хочу, но вот чистить это беее
@julia2512 муж сказал делать с щуки 🤣🤣🤣 , сазанов будем жарить, но это не точно 😋
@nadiay_mom, ааа,с щуки не пробовала,для меня она костлявая. Я ее только на котлеты пускаю.
@julia2512 тоже впервые буду делать, на пару часов оставлю уксус. Надеюсь кости чуть растворю😁
@julia2512 да да это реликвия от свекрови ❤
@glavan22 тю да хрен его знает что за рецепт, у меня рулька и домашняя курица, варю часов 5-6 , добавляю большую морковь и пару луковиц. Мясо разделяю на кусочки, в бульон добавляю зубчиков 4-5 чеснока, пару минут кипит, процеживаю и заливаю мяско
Для меня это много, половину замораживаю (бульон отдельно, мясо отдельно). Потом размораживаю, кипячу бульон, добавлять к мясу свежий чеснок, заливаю и холодец готов. Еще горчицу делаю сама.
@julia2512 я только подругу угощают и она потом меня😏
А сколько соли не подскажите и когда солите
Сразу в начале,столовая ложка. Но в конце пробую если мало то досаливаю.
Добрый вечер. Подскажите пожалуйста - рулька свинина? А какой примерно вес каждого мясного элемента? Заливаете отделенную мякоть просто бульоном или желатин добавляете ?
Рулька свинина 1,1. 2 шеи,грамм 700 мякоти говядины. Без желатина,только бульон,сустав дает нужную густоту.
Класс, я все хочу приготовить и забываю все купить
Я пришла в мясной за курицей ушла с набором для холодца,все было как в тумане😂😂😂
@julia2512, 👌😀 иногда так бывает как в тумане, я обожаю спонтанные покупки 👌 все срочно надо купить все для холодца 😋🤤
Обожаю холодец, надо тоже приготовить