roshkaaaaaaaa
roshkaaaaaaaa·Мама сына (2 года)
Дайте пожалуйста годный рецепт теста на киш( пирог). У меня постоянно падает бортик
Комментарии
@smisl_, я, было дело, даже рис на пергамент засыпала. Так не опускались бортики, но это головняк. Не хочу так. А вообще, я всегда сперва тесто запекаю, потом остужаю и начинку вливаю. Причем по разному пробовала, чтоб тесто прилипало к рукам или было поплотнее, все равно, зараза падает 😂
Нравится Ответить
@roshkaaaaaaaa, не складывается с кишем😅
Нравится Ответить
@smisl_, не, он вкусный, просто толстяк снизу и бортика нет 😂
Нравится Ответить
Пачка масла сливочного, пачка сметаны 20%, соль, муки сколько возьмет.
Тесто должно быть эластичным, как пластилин, не липнуть к рукам.
Нравится Ответить
ссылка
Бортик должен быть достаточно тонким и выпекать нужно на режиме "низ", если у вас электро-духовка. Тогда песочная форма снаружи схватится хорошо.