Что у вас на ужин?)
У сына плов у нас картошка по деревенски, скумбрия на гриле и салат овощной
@olenka1404,
Делюсь рецептом универсального теста.
Подойдёт и для булочек, и для синнабонов, и для открытых пирогов.
Готовьте с удовольствием!
Универсальное дрожжевое тесто от Кондитерской школы Лили Завадской
230 г молока
50 г сахара
7 г сухих дрожжей
2 яйца кат. С1
510 г муки пшеничной
70 г сливочного масла 82.5%
В тёплом молоке (37-38С) развести дрожжи и сахар.
Дать постоять 10 мин.
Добавить яйца, хорошо перемешать венчиком.
Всыпать муку и замесить тесто только до увлажнения.
Работаем насадкой крюк на малой мощности.
Добавить нарезанное тонкими пластинками холодное масло.
Добиться объединения и вымесить тесто 10-15 мин.
Накрыть плёнкой , дать расстояться в тёплом месте 1-1,5 часа.
Голубцы вчерашние доели