Максимально упростила рецепт и корицы там нет, не люблю ее, но булочки получились очень вкусные 👌
Тупанула слегла и сначала раскатала один пласт теста, а когда поняла, что крема, то на 2, пришлось доготавливать, поэтому заливка не равномерная 🤣
Вот рецепт 👇
Готовим булочки:
🍦 готовое слоёное дрожжевое тесто 1 пачка
🍦 Сливочное масло
🍦 Сахар
🍦 Корица
⠀
Раскатываем тесто, смазывать растопленным сливочным маслом, и посыпаем сверху сахаром и корицей "на глаз". Сворачиваем в рулет, нарезаем кружочками, выпекаем в разогретой до 180° духовке 20 минут.
⠀
Готовим крем:
⠀
🍦 2 желтка
🍦 500мл сливок 20%
(можно и обычное молоко)
🍦 Сахар 150гр
🍦 1 ст.л. муки
⠀
Взбиваем миксером, выливаем в сотейник, и непрерывно (!) помешивая, доводим до кипения, и продолжаем варить ещё минут 5 до загустения.
Синнабончики🥮 Ароматные воздушные вкууусныеее Для теста понадобится: Тёплое молоко 300 мл Дрожжи 1 ч.л. Сахар 100 гр + 1 ч.л. Яйца 2 шт. Сливочное масло 80 гр. + 20 гр. для смазывания теста Ванилин 10 гр Мука 700-800 гр 1. смешиваем молоко, дрожжи, и 1 ч.л. сахара и оставляем на 30 минут. 2. После смешиваем сахар 100 гр, с растопленным сливочным маслом,вбиваем яйца. Полученную смесь соединяем с опарой, смешиваем, добавляем ванилин и в несколько этапов добавляем муку до мягкой консистенции не прилипающей к рукам. Вымешиваем тесто,и оставляем на 1 час подниматься в тёплом месте. 3. После раскатываем тесто в прямоугольник,смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем посыпкой из корицы. Посыпка: Корица 30гр. + сахар 3 ст.л., смешиваем и посыпаем раскатанное,смазанное маслом тесто. Затем скручиваем рулетик и нарезаем его на равные части, так называемые «улитки». На форму для запекания кладём пергамент,укладываем синнабончики,и запекаем 25-30 мин при 180 градусах. булочки должны подрумяниться. Проверяем зубочисткой,чтобы внутри пропеклись. (Мне хватило 25 минут). Достать из духовки и обильно смазать кремом. Для крема: Творожный сыр сливочный* 280 гр Сливочное масло 60 гр Сахарная пудра 150 гр Это мой первый опыт таких булочек,но получилось бомбически🤤
Автор делится рецептом нежных булочек с корицей, которые приснились ей вместо синнабонов. Подробный рецепт опары, теста и крема. Читайте историю и присоединяйтесь к обсуждению выпечки!
Девочки поделитесь быстрыми рецептами завтрака) хочется вкусно и быстро. Надоела готовка 🙈 нашла рецепт булочки с корицей и с сахаром, вообще легко. Тесто было раскатала, обмазала сливочным маслом, корица, сахар, завернула рулетиком, нарезала и в духовку при 175 гр, 10-15 минут )
Открыла сезон шарлотки 🍎 У меня самый простой и годами проверенный рецепт: •нарезать яблоки, положить на дно формы (смазанной маслом); •3 яйца взбить; •потихоньку добавлять 1 стакан сахара; •и затем 1 стакан муки, все взбить; • добавить ванилин, корица, кардамон, шоколад – по вкусу; • залить яблоки тестом и отправить в разогретую до 180 духовку на 20 минут. Готово! Поделитесь несложным рецептами, что ещё делать с яблоками? Буду благодарна)
Polli·
Ооо, а я вклинюсь, тоже делала подобные.
Тесто слоеное просто посыпала сахаром и корицей. Нарезала колбаску на брусочки, немного прижимала сверху, когда на протвинь уложила их.
А поливала готовые булки сгущенка+сметана (сгущенкой регулировать сладость). Особо даже не взбивала.
Хочу попробовать с вашим вариантом крема.
Мария··
Мама двоих (2 года, 7 лет)
Надо тоже попробовать 😋
Яна·
Мама двоих (1 год, 7 лет)
Я вчера делала такие же, заливка была из творожного сыра, сметаны и сахарной пудры очень вкусно получилось
Мария··
Мама двоих (2 года, 7 лет)
Надо тоже попробовать 😋
Дарья ·
Мама двоих (младенец)
Тоже не люблю корицу заменяю её на какао и крем творожный сыр, пудра
Мария··
Мама двоих (2 года, 7 лет)
О, я даже не подумала на какао заменить) попробую 😋