Рецепт мусаки с баклажанами и картофелем: пошагово

Мусака 🍆

Нужно:

- картофель

- баклажаны

- фарш 500-700г

- томатная паста 1,5 ст ложки

- лук 1 шт

- чеснок 2 зубчика

- сыр 150г

- соль/перец

- соус бешамель: молоко 450 мл, мука 3 ст ложки, масло сливовое 50г, мускатный орех щепотка

Лук, чеснок мелко нарезаем, обжариваем вместе с фаршем, добавляем томатную пасту, соль/перец/специи. Готовим соус бешамель, в кастрюле на среднем огне растапливаем сливочное масло, добавляем муку и быстро перемешиваем венчиком, добавляем постепенно горячее молоко, соль и мускатный орех, готовим до загустения постоянно помешивая.

В форму или противень выкладываем картофель кружочками, немного солим/перчим, баклажан кружочками, далее фарш, соус бешамель и сыр. Отправляем в духовку при 180с на 35-40 минут.

Больше рецептов обедов/ужинов тут 👉 ссылка