Почему в голубцах осталось розовое мясо после разогрева
Девочки, привет!
Вчера в 12 ч.ночи приготовила голубцы. Сегодня в обед их подогрела. И в некоторых голубцах мясо внутри розовое осталось. На вкус и запах нормальные, не прокисли.
Фарш вчера сама прокрутила из купленного мяса. Вообще впервые такое.
Что это может быть?
Могла ли так повлиять смесь чеснока, помидоров , перца так? Типа аджики добавила при варке
capybaraa·
От помидора розовеет фарш
Салихат·
Мама дочки (2 года)
Или вы их не доварили изначально
Аида·
Мама двоих (4 года, 10 лет)
Вы их недоварили изначально я думаю