Как приготовить сочную семгу в духовке без сухости
Семга в духовке всегда получается сухой. Как вкусно приготовить,чтобы не была сухая
Комментарии
Семга сама по себе очень жирная. Удивительно. Попробуйте в фольге сначала пропечь минут 30 верх и низ. Потом отдельно низ минут 10 и верх минут 10. На 180-200 Гр.
Перед выпеканием сливками и оливковым маслом полить, плюс специи и соль)
Нравится Ответить
А сколько выпекаете по времени? Может передержали ? Какой режим?
Я замороженные стейки кладу на 30мин 180 с конвекцией в неразогретую духовку и получается сочно
Нравится Ответить
@butterfly0727268 много впо времени, можно без конвекции попробовать 20-30 мин ,посмотрите сколько охлаждённую запекать по времени
Нравится Ответить
@newleonat это если стейки ,хотя целую рыбу тоже 30 мин достаточно запекать
Нравится Ответить
Необходимо разморозить рыбу и замариновать, 30 минут хватит: соль, чуть сахара, можно цедру немного.
Духовку на режим гриль, на максимальный градус какой у вас есть, ставите на самые верх поближе к тэнам, запекаете 15 минут, максимум 20, тут нужно смотреть по рыбе и духовке.
Я скептически относилась к этому способу, но теперь только так готовлю, рыба чудесная, она сочная и с красивой корочкой! Попробуйте