Девочки, делаете ли вы какие то заготовки по еде заранее и замораживаете? Если да, поделитесь что и как?) хочу как то оптимизировать и минимизировать свое пребывание в этом месте)) ищу варианты)
Голубцы, фаршированные перцы, блинчики с разными начинками, сырники, пельмени.
Покупаю куриные голени, бедра-мариную и в вакуумный пакет на заморозку.
Делаю только блинчики, фрикадельки и ягоды. Остальное мне не вкусно с разморозки (
Идите смотрите посты @koleina_hm . Если бы я не ленилась делать заготовки, хотела бы быть, как она)
Сырники , блинчики с творогом, пельмени, фарш перцы, перцы-кабачки кубиками для рагу
Фрикадельки для супа, котлеты всех видов, фаршированные перцы, голубцы, блинчики с разными начинками, сырники, нагетсы, маринованные крылышки, мясные рулетики, отбивные. Да много всего на самом деле. Но я все вакуумирую. Очень выручает, когда я до 19 на работе и нужно быстро приготовить ужин.
Всегда в морозилке есть морковка натертая) я сразу много тру на комбайне и пластами замораживаю. Лук зеленый, петрушка, укроп всегда тоже есть в морозилке. Перец соломкой морожу, помидоры кружочками. Много ягод.
Фрикадельки для супа, когда делаю фарш в заморозку, домашние пельмени, голубцы, мариную курицу, завтраки для старшей в школу( венские вафли, сырники, блинчики с творогом)
Сырники ( классический ванильные, с сыром и зеленью, с курагой, с вялеными томатами и прованскими травами)- вот сейчас доставка сыну 2 шт завтрак пожарила, он любит, а я хочу запеканку))
Блинчики с начинками, котлеты, пельмени и вареники, бульоны и супы, фрикадельки, голени/крылья курицы в маринаде-остальные части в фарш обычно пускаю.
Морковка натертая. Хлеб домашний.
Морожу на лотках, потом перекладываю в вакуумные пакеты.
Да, стараюсь иметь что-то на подхвате). Чаще голубцы и перцы фаршированные, блины, пельмени и котлеты).
Все что делаю это пельмени, чебуреки, перцы фаршированные, ягоды и овощи (смесь и просто заготавливаю)
Я замораживаю бульон . Я варю костный и порционно его замораживаю . Тушу много свеклы с морковью для борща и в вакуумные пакеты . Так же на щи заготовки . Котлеты . Для гуляша порционно мясо . Сырники , но сырники жарю . Потом морожу . Просто в духовку их потом ставлю
Стала делать недавно, ибо это стояние у плиты забирает много времени. Пока только котлеты, ленивые голубцы, сырники, зажарку морковь+ лук обжаренные. На этих выходных блинчики с сердечками.
Взяла себе за правило - если что-то готовлю - покупаю на 2-3 раза и замораживаю лишнее. Так потихоньку и заполняется морозилка. Мой путь начинается в заморозке, и я уже ощутила как облегчает это быт.
нет, я их сначала на доске замораживаю, а потом замороженные вакууматором. Главное с морозилки сразу их замороженными достать из пакета, чтобы не слиплись, а то я так в пакете сырники достала как-то и оставила, а они слиплись там потом. А так можно замороженным сразу на сковородку.
смотрите, сначала я выкладываю все на доску и в морозильник, а потом по пакетам когда уже замарозились
Котлеты, ленивые голубцы, обычные голубцы, куриные части мариную и замораживаю, наггетсы, отбивные могу отбить, замариновать и заморозить, блинчики с начинками и пельмени мама мне передает, сырники.
Еще могу нарезать мясо для бефстроганов или для плова и заморозить кусочками, очень удобно потом, что не нужно нарезать)
Ну стандарт это зелень( укроп, лук) и морковь сетку купили и половину я заморозила, потому что свежая имеет свойство заканчиваться в самый неподходящий момент))
Голубцы, ленивые голубцы, тефтели, фрикадельки, наггетсы , сырники, блинчики с творогом, блинчики с ветчиной и сыром, ленивые вареники. И натёртую морковь тоже всегда замораживаю. Очень экономит время
Девочки, я в шоке. Какие все молодцы. Спасибо что написали. Буду пробовать. А потом все это богатство нужно размораживать и готовить? Или сразу в кастрюлю или на сковороду?
Мария·
Идите смотрите посты @koleina_hm . Если бы я не ленилась делать заготовки, хотела бы быть, как она)