Рецепт пиццы Цыплёнок ранч с домашним тестом

Пицца Цыплёнок ранч

Тесто:

вода тёплая 250мл

сахар 7гр

соль 6гр

дрожжи свежие 21 гр(сухих 7гр)

мука 380гр

раст.масло 30гр

манка для раскатки теста

Соус:

майонез 3 ст. л.

сметана 2 ст.л.

чеснок 2-3 зубчика

соль щепотка

сок лимона 1ст.л.

Начинка:

бедро куриное(с грудкой суховато)

сыр

помидор

прованские травы

Приготовление:

В тёплую воду добавляем дрожжи,соль,сахар,муку,растительное масло. Хорошо вымешиваем тесто. Накрываем плёнкой и убираем в тёплое место минут на 20-30.

Курицу обжариваем,солим,перчим(можно добавить паприку)

Тесто раскатываем руками на присыпанном пергаменте руками и формируем бортики. Далее соус,сыр,курица,помидор нарезанный кубиком,сыр. Посыпаем немного прованскими или итальянскими травами и в духовку на 230 градусов минут на 20-30(смотрите по своей духовке)

Из данного количества теста у меня получилось 2 пиццы примерно 25-30 см.

#выпечкаслисичкой