Любимая выпечка выходного дня: рецепты и вдохновение
Выпечки выходного дня. Обожать🥰
Рецепт теста:
- мука - ~ 630 гр.
- сахар - 120 гр.
- дрожжи - 7 гр.
- молоко теплое - 300 мл.
- яйцо - 2 шт.
- соль - 1/4 ч.ложки
- сливочное масло растопленное - 70 гр.
Посыпка:
- мука - 45 гр.
- сахар - 40 гр.
- сливочное масло кубиками - 20 гр.
- яйцо - 1 шт. (перед посыпкой смазать булочки)
Сначала подготовить опару: в теплое молоко добавить дрожжи, 2 чайные ложки сахара и муки до консистенции, как на оладушки. Оставить на минут 15-20, в два раза увеличится.
Пока опара поднимается смешиваем оставшийся сахар с яйцами, солью, маслом. Потом поднявшуюся опару выливаем в масляно-яичную смесь+мука, замешиваем тесто.
Поднимается, обминаю и второй раз даю подняться.
Булочки делаю в виде шариков, на противне даю постоять минут 15, смазываю яйцом и покрываю посыпкой.
Посыпка: сахар смешиваю с мукой и кубиками масла руками, как песочное тесто.
В духовку при 180С на 25-30 мин.
Комментарии
@alena26., @asd1234, @makedonova5139, @ana_spiri, дописала в посте рецепт булочек👌🏼
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Бисквит за 50 минут: рецепт и советы
Бисквит, который получится у всех😁
Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺
5 яиц С1
150гр сахара
150гр муки
Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.
В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)
Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом
Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.
Я выпекаю в кол...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Как я похудела на 13 кг за месяц?
Што ж, я тоже должна рассказать.
Чуть больше месяца прошло с того момента, как я встала на весы и прихерела. За две беременности подряд я нажрала столько, что стыдно вслух сказать. И я не скажу ни за какие коврижки. В общем, я решила что пора.
Сразу же исключила сахар и муку. Ушла на интервал 18/6. Через пару дней прикупила куриную грудку и овощей мешок. Ещё через пару дней блогер в Ютуб порекомендовал сахзам. Заказала. Нравится.
Затем 18/6 стало скучно. Стала жрац по графику 19/5. А пото...
Как мы выжили в детстве, питаясь ядом?
Как мы выжили?!
В детстве меня травили ядом.
⠀
На завтрак вместо воды с лимоном и авокадо с перепелиными яйцами пашот мне давали глютен с трансжирами. Родители незатейливо называли это «хлеб с маслом».
⠀
Масло было везде: в каше (между прочем, гречка была самая обычная, а не зелёная непророщенная. Значит, тоже яд или, на худой конец «пустые углеводы»). В картошке (картошка! Подумать только!Картошка - это вам не нежный полезный батат и потому тоже яд и крохмал. ☠️ ) В макаронах. Макароны были итал...
😍я тоже частенько этих малышей делаю , в детстве любила их есть 😅 обожаю штрейзель 😁