Девочки, кто печет торты, помогите советом 🙏. В воскресенье у дочки др, можно ли сегодня начать печь пока только коржи для медовика? И если да, как их хранить до завтра? И еще вопрос, какой крем лучше сметанный- отвешенная сметана +сахарная пудра или сметана-сливки-сахарная пудра?
Пирог с персиками мой любимый 😍сверху сметанная заливка . Сметана +сахарная пудра. Бомба🤤🔥
Из сегодня: - Сколько Лев прибавляет в месяц? Граммов 700 хоть есть? - За последний месяц вообще 360 набрал🤷🏼 ♀ - Так может ему сахарную пудру в кашку подмешивать? САХАРНУЮ, мать его, ПУДРУ. Чтоб вес набирал. У меня всё🙈
Девчули, делюсь 🥰у меня получился обалденый меренговый рулет!!! Меренга : Белки 200гр. Лимонная кислота 1/8 чайной ложки Сахарная пудра 300 гр. Кукурузный крахмал 16гр. Начинка: у меня клубника 🍓(замороженая) взбитая блендером с сахарной пудрой. Можно накидать ягод, тут уже по своему вкусу :) Клубника 80гр. Сахарная пудра 8гр. Крем: Сливки 33% 400мл. Сыр творожный 400гр. Сахарная пудра 80 гр. (Можно больше ,если очень любите сладкое) Итак, процесс: Взбиваем белки комнатной температуры,добавляем лимонную кислоту, затем постепенно всыпаем сахарную пудру. Взбиваем до жёстких пик. Только потом добавляем крахмал и перемешиваем лопаткой. Процесс взбивания должен занять минимум 20 минут(ставьте таймеры😁) на средней скорости миксера ,это важно!!! Перекладываем меренгу на пергамент,выравниваем и ставим в духовку на 30 минут ,150градусов ,режим верх/низ. Для начинки: Клубнику взбиваем с сахарной пудрой блендером и выливаем пюреху в пакетик. Для крема: Творожный сыр взбиваем со сливками блендером.(чтобы убрать комочки) Затем взбиваем миксером и добавляем сахарную пудру, у меня взбивание заняло около 8 минут(3 блендер , 5 миксер). Меренгу нужно полностью остудить , затем смазываем кремом, льём пюреху на 2/3 коржа и сворачиваем. Украшаем на свой вкус, ну или как получится.🤣
Всем привет. Кто какую пудру ДЛЯ ЛИЦА рассыпчатую может посоветовать? Желательно бесцветную. В поиске только о сахарной пудры речь идёт😁
Приготовила сегодня сметанный крем для торта: сметана 30% + сахарная пудра+ванилин. В итоге горчит. В чем может быть дело, как думаете?
Валерия·
Мама двоих (1 год, 7 лет)
Коржи хранить при комнатной температуре в пленке. А крем мне больше нравится сметана- сливки- сахар 💫
Елена··
Мама двоих (1 год, 9 лет)
😊 Спасибо большое
Катя Радость·
Мама двоих (8 лет, 13 лет)
Я заворачиваю в плёнку и храню коржи в холодильнике. По крему не посоветую, не делаю со сметаной
Елена··
Мама двоих (1 год, 9 лет)
Я первый раз решила попробовать, все со сгущенкой делала и один раз с заварным кремом.
Надежда ·
Мама троих детей
В пленку и в холодильник, а крем, как по мне, то лучше сметана/сливки/сах пудра. Но мне всё-таки больше нравится сливки/пудра
Екатерина ·
Мама двоих (7 лет, 9 лет)
Коржи заранее можно сделать и хранить в пищевой плёнке. Главное их не убирать в холодильник. Крем мне нравится сметана 30% и варёная сгущёнка, получается карамельный крем. Самый простой вариант
Елена··
Мама двоих (2 года, 9 лет)
Ага, я такой тоже люблю, но решила в этот раз поэкспериментировать