Девочки, как сделать тонкие/ажурные/в дырочку блинчики?!🥲😄
У меня всегда плотные
В чём секрет?
Горячая вода не более 70°, иначе мука заварится, жидкое тесто и горячая сковорода
5 яиц, 12стл муки, 3стл сахара, 0,5чл соли, и если правильно помню 0,5л молока теплого и 0,5л кипятка
Нужно делать более жидкие и добавлять больше масло
Возможно в рецепте дело, у меня тонкие получаются, но если я больше налью, то толстые будут
@mamalamaa, 2 яйца,2 стакана кипятка, 2 стакана молоко, 2 стакана муки. Соль, Сахар, масло раст
По мне, вот те самые ажурные это только кипяток
Ну и хорошая сковорода
@mamalamaa, только не кипятком, а то получится клейстер, крахмал в муке заварится, 70-80° максимум
По мне, вот те самые ажурные это только кипяток
Ну и хорошая сковорода