Как приготовить тонкие ажурные блинчики с дырочками
Девочки, как сделать тонкие/ажурные/в дырочку блинчики?!🥲😄
У меня всегда плотные
В чём секрет?
Лучший комментарий
Комментарии
Горячая вода не более 70°, иначе мука заварится, жидкое тесто и горячая сковорода
Делайте на кефире.
У меня всегда в дырочку получаются.
@mamalamaa,
1 литр кефира,у меня 3.2%
3 столовых ложки сахара,
1 чайная ложка соли,
3 стакана муки (у меня мука: Французская штучка) стакан у меня граненый,по нему ориентируюсь,
Я добавляю в само тесто сливочное масло растопленное,немножко.
1 чайная ложка соды,загасить 1 граненым стаканом кипятка.
Можно добавить 2 яйца,можно без яиц. И так и так норм получается.
5 яиц, 12стл муки, 3стл сахара, 0,5чл соли, и если правильно помню 0,5л молока теплого и 0,5л кипятка
Нужно делать более жидкие и добавлять больше масло
Рецепт 3 стакана посмотрите .всегда делаю по нему
Возможно в рецепте дело, у меня тонкие получаются, но если я больше налью, то толстые будут
@mamalamaa, 2 яйца,2 стакана кипятка, 2 стакана молоко, 2 стакана муки. Соль, Сахар, масло раст
По мне, вот те самые ажурные это только кипяток
Ну и хорошая сковорода
@mamalamaa, только не кипятком, а то получится клейстер, крахмал в муке заварится, 70-80° максимум
По мне, вот те самые ажурные это только кипяток
Ну и хорошая сковорода