Вкусный заливной капустный пирог на сковороде: почти ПП рецепт

Девочки, очень вкусный заливной капустный пирог на сковороде.

Почти ПП.

Ингредиенты:

Тесто:

Кефир 1% - 280 грамм

Яйцо - 2 шт.

Мука - в рецепте 200 грамм. Я добавляла на глаз (не взвешивала)50% пшеничной, 50% рисовой примерно.

Сода - 0,5 ч. л.

Соль и перец по вкусу

Начинка:

В рецепте:

Лук - 110 грамм

Капуста - 300 грамм

Зелень

Соль и перец по вкусу

Обжариваем лук, добавляем капусту, соль, перец, зелень и протушиваем до готовности.

У меня в начинке лук, морковь, капуста и куриное филе. Можно было добавить и вареное яичко.

Короче, несладкая начинка на ваше усмотрение.

Разогреваем сковороду и добавляем чуть растительного масла. Смазываем сковороду.

Выливаем половину теста, распределяем начинку и выливаем аккуратно оставшуюся часть теста, закрывая начинку. Накрываем крышкой и готовим на меееедленном огне.

Когда увидим, что пирог почти готов с помощью тарелки переворачиваем на вторую сторону. И тут уже буквально 5-7 минут.

Готовить можно и в духовке. Пробовала и так тоже.

#пчела_готовит