Что приготовить на Новый год: идеи и рецепты от мам

т.е. внутри тарталеток масло?

@annavocalist, это бутерброды с маслом и икрой . Там нарезаный маленький батон, не тарталетки))

ааа...оооо.... А мне показалось что тарталетки)))

Можно рецепт мидий )

@www.olga.ru.07

Мидии в сливочно-чесночном соусе — популярная горячая закуска из Европы, особенно её любят в Греции и Бельгии. Общее время приготовления — до 30 минут, включая термическую обработку. openkitchen.eda.yandex

Ингредиенты:

мидии (замороженные) — 500 г;

сливки (жирность 10%) — 20 мл;

масло сливочное — 40 г;

масло оливковое — 2 ст. л.;

чеснок — 5–7 зубчиков;

петрушка — 1 ветка;

соль и чёрный перец — по вкусу;

вино в соус — до 150 мл;

репчатый лук — 150 г;

прованские травы — по вкусу.

openkitchen.eda.yandex

Рецепт:

Мидии разморозить и тщательно промыть под проточной водой, очистить раковины (желательно использовать кухонную щёточку).

Мелко нарезать зубчики чеснока, ориентируясь на комфортный размер — слишком большие кусочки дают остроту вкуса, которая нравится не всем.

На большой сковороде растопить сливочное масло и долить к нему оливковое, высыпать нарезанный чеснок. Тщательно перемешать. Быстро обжарить на сильном огне. Обычно хватает всего минуты, важно не дать чесноку обгореть.

Высыпать мидии в сковороду к чесноку, посолить и поперчить, добавить прованские травы по желанию. Накрыть крышкой и готовить на среднем огне около пяти минут. За время тушения раковины должны раскрыться. Если через 5–7 минут остались нераскрывшиеся мидии, то их нужно извлечь и выбросить.

Сливки нужно залить в сковороду к нагретым мидиям и тщательно перемешать. На сильном огне довести сливки до кипения, далее уменьшить огонь до среднего и тушить около 5 минут, накрыв крышкой. Соус должен загустеть, если он остаётся слишком жидким — можно досыпать немного муки.

Готовые мидии разложить по порционным тарелкам и сверху посыпать нарезанными листиками петрушки, по желанию добавить гарнир.

О

Так всегда .

- Давай не будем много готовить в этот раз ?

- Давай

И в итоге потом фигачишь полный стол 🤣🤣🤣

я согласна с вами) всего по чуть чуть приготовишь,а на стол уже некуда ставить все)

вот вот))

@www.olga.ru.07, тяжелый развод, который никак не ожидался в моей жизни) много плохих слов в мой адрес как женщины и как мамы)

желаю чтоб у вас все наладилось в следующем году. Что не делается все к лучшему,найдете себе достойного мужа и отца для вашей доченьки)

@www.olga.ru.07, большое спасибо 🫶🏼💕❤️