Проверенные рецепты теста для булочек и пирожков

Мое почтение всем кто умеет работать с тестом. Это как оказалось, вообще не мой конек…

У кого какие проверенные рецепты есть теста на булочки и пирожки? Может ещё какие секреты есть 😂 с мужем вчера со смеха валялись от моих пи*здатых плюшек 🥨