Сборник технологических карт блюд из детского сада и школы
Делюсь находкой!!
Может про нее уже многие знают, но для меня это было открытие.
Если вы любите блюда как в садике или в школьной столовой, то вам в помощь сборник технологических карт.
Здесь есть все мои ностальгические нотки из детства 🥲.
На скрине пример рецепта запеканки.
Также есть технологические карты на каждое конкретное блюдо на сайте минобра.
ссылка
Комментарии
Без пароконвектомата такие блюда, как в саду, не сделаешь. Там промышленное оборудование, в духовке такого не будет
На газу такое не сделаешь. Не знаю, как в других садах, но в нашем нет газа у них какие-то другие плиты. Я ещё удивлялась, а что будет, если свет отключат, детей тогда вообще не покормят или как 🫤
Все эти технологические карты конечно супер, и получается действительно вкусно. Но, это не блюда из сада и столовых) увы, но в обычной духовке, вкус будет иным.
Это да😔
Во многих столовках специальные печи или вовсе пароконвектоматы
@olshevskaya92 я так поняла, что это на 120 г готового блюда. Вначале документа листов на 5 расписано, как их правильно читать и понимать. Я еще в процессе изучения 😅
У кого-то есть есть технологические карты супов из детсада???что там, бля, за гороховый суп, что я не так готовлю????
Девочки , какое блюдо неизменно ежегодно присутствует на вашем столе ? У меня такого блюда нет , хочу обзавестись, дети растут , пусть хоть одно запомнят и привнесут в свое нг меню 🤭
Технологические карты садиков разных городов. На случай когда не знаешь, что сварить сегодня) ссылка в комментариях
Что на Новый год?
Что будет главным блюдом на вашем столе на Новый год?🎄❄️☃️
Что такое СРНЕ и почему муж считает его моим фирменным блюдом?
Недавно звали гостей , главным блюдом было СІРНЕ 👩🏻🍳 . Теперь муж думает что это мое фирменное блюдо 😅
Ссылка на весь документ
ссылка