Как приготовить пышный аварский хинкал в мантоварке
Видела один лайфхак в инста где аварский хинкал готовят на мантоварке 3,4 мин под закрытой крышкой, и такие пышные получились.
Есть тут кто так пробовал приготовить? У меня не получается пышные хоть убей и варю под закрытой крышкой 3,4 мин когда вытаскиваю синеют и садятся
Комментарии
1 раз пробовала так , мне не понравились , твердые получились, а я люблю когда они мягкие
Возможно тесто слишком мягкое у вас , я оставляю 3 раза закипеть и вытаскиваю
Почему они синеют? Проверяйте, если внутри уже не тесто, сразу вытаскивайте и тыкайте. Не надо долго варить. Я вытаскиваю так, в конце 1-2 тоже синеют. Остальные хорошие бывают. Проверяю двумя вилками, сразу видно проварилось или тесто еще
сама думала может тоже в мантоварке попробовать приготовить как-нибудь, видела что хвалили такой способ
я обычно варю 4 минуты роооовно, и иногда на несколько секунд меньше, не синели АльхамдулиЛляh, пышные тоже бывали
В мантоварке из дрожжевого готовят