Простой рецепт капкейков с творожным кремом для мам

У меня есть рецепт знаменитых капкейков, ну проще некуда. Сейчас я с Вами поделюсь 🫶🏻

Ингредиенты:

– 1 яйцо

– 180 мл молока

– масло растительное 1/3 стакана (я измеряю тем же, что и молоко)

– сахар по вашим представлениям (я беру 3 столовые ложки, у меня еще начинка есть)

– щепотка соли

– разрыхлитель (использую пачку)

– мука (у меня муки уходит примерно 2 стакана, но, есть одно прекрасное правило: муки нужно до тех пор, пока после того как провести палочкой, начнет оставаться след на одну секунду)

Все ингредиенты смешать и на формочки, у меня бумажные одноразовые с вб.

В духовку на 170гр на 15-20 минут (зависит от вашей духовки)

После того, как маффины готовы, даю им остыть и отрезаю шапочки с серединкой. Наполняю начинкой ( банан карамель, вишня, шоколад, сгущенке, джем) и закрываю шапочки обратно.

Крем. Для него понадобятся:

– сливки 33% -200мл

– Творожный сыр 380-400гр

– сахарная пудра

Сначала взбиваю блендером творожный сыр и пудра, заливаю сливки и взбиваю минут 5 до устойчивой массы. В кондитерский мешок с насадкой и творить. По желанию украсить ягодками. И вуаля, десерт готов 🧁