Доброе утро 🐝

Рецептик )

На днях приготовила медовик, я столько крема в него вбухала, чтоб сухим не был и напрасно. Полностью впитал крем и был суховат в центре. Я его сразу собрала , коржики полностью не остыли думаю в этом причина

Люблю медовик

Девочки, какую вы начинку для него делаете?

Плюсую за рецепт, очень красивый торт получился))

@korsun.nas @e.mahachova @devochka.noname @niki2221

Спасибо девочки)

Рецепт сейчас скину

Делала по этому рецепту первый раз и торт получился просто супер!

Я не люблю приторные,слишком сладкие и сухие медовики.А этот вышел как раз наоборот,не сухой и не слишком сладкий)

Рецепт коржей:

Мед 150

Масло сливочное 80

Сахар 80

Сода 1 ч.л

Растопить на медленном огне мед с маслом и сахаром,когда масло растает добавить соду,постоянно помешивая

Появится характерная пена,проварить несколько минут до появления красивого янтарного цвета

Далее чуть остудить

Добавить быстро замешивая 2 яйца

И постепенно добавить 470 грамм муки (но у меня ушло меньше, грамм 420 наверное)

Тесто замешивать до тех пор,пока не будет липнуть к рукам

Получившееся тесто разделить на шарики весом 75-80 грамм и раскатать в коржи

Выпекать на пергаменте минут по 7 (смотрите по своей духовке,не пересушить)

Крем сметана 25% жирности 3 пачки больших + сахарная пудра 150 грамм (можно меньше)

Бока и верх обсыпала крошкой от коржей)

Собирала в кольце,бока обязательно либо пергаментов,либо ацетатной пленкой сделайте!

Пропитывался ночь на балконе,потом утром обсыпала крошкой и можно кушать🐝🐝🐝