Что приготовить из куриного фарша: идеи и рецепты
Нужен кулинарный совет😅🙏🏻
Дано: 2 кг куриного фарша (из домашней курицы).
Мы, по всей видимости, уже зажрались😅
Недавно приготовила котлеты в духовке, муж половинку съел и всё, больше не притрагивался, говорит, не нравится ему уже это «мясо», есть не будет😏 так и улетели они все в мусорку (ну точно зажрались🫠)
ВОПРОС: с чем я могу смешать этот фарш? Или с каким ещё фаршем можно, чтоб было вкусно!?
И что из этого приготовить?
ПОМОГИТЕЕЕ🥲🙏🏻🙏🏻
Комментарии
С домашним смешать. Можно голубцы в пекинской капустой (мой не ест обычную капусту и перцы), рулет типа фальшивый заяц, гнезда с грибами и сыром. А мне нравится куриный фарш, я бы себе гнезда с ананасом и сыром сделала или бризоль))
Болоньезе сделайте, фрикадельки в сливочном соусе мои все очень любят и всегда съедают с добавками. Голубцы, перец фаршированный, гнезда. Модно свинину добавить еще
Куриный пресный очень , обычно его мешают с другим , замешайте со свиным или говяжим , будет куда вкуснее)
Вот это отличная идея, спасибо 🤗 поделитесь рецептом вкусной начинки из фарша🤭
@strelnikova.kr1 я кручу фарш, потом жарю+лук, потом опять через мясорубку, делаю соус бешамель, перемешиваю 👌 если лень соус делать, прокручиваю 2 яйца вареных, чтобы фарш был мягкий и ложку сметаны/майонеза на ваше усмотрение.
@tatyana-tar, спасибо огромное🙏🏻 соус точно не буду делать😅 а вот с яйцом попробую))
Сам вкус фарша уже не переносится🤭 его надо с чем-то смешать)
@strelnikova.kr1, так ленивые голубцы, там мешается с капустой, рисом и запекается в сметанно-томатном соусе)
Котлеты можно было заморозить до лучших времен)
Я готовлю болоньезе из куриного тоже оч вкусно с мокорошками и с сыром ммм там в пасте не сильно чувствуется
Или лазанью )
Можно тефтели и сюда сливках с шампиньонами тоже вкус 👍🏻👍🏻👍🏻 если приправу для макарон с курицей и шампиньонами взять
Еще есть прикольные гнезда фарш в нем отверстие туда Сметана зелень можно еще сыр и запеч в духовке
Или нафаршировать котлеты сыром
Помимо самого фарша, там уже лежат котлеты и тефтели, с ними я вообще не знаю что делать теперь😂 раз есть он этот фарш не хочет..
а фарш надо как-то спасти))
@strelnikova.kr1, в заморозке до полу года можете хранить 😂👍🏻
Пройдет время вернетесь к ним или к фаршу)))
@strelnikova.kr1, есть кстати приправа для курицы с чесноком оч нравится вкус хорошо дает, и еще можно люля сделать
Заготовки заморозить 👍🏻
Делала вот вчера фарш с грибами в сливках, эдакий такой бефстроганов ) (фарш, лук, чеснок, шампиньоны, сливки, сыр)
Мешаю фарш 50/50 курица и свинина
Часто делаю макароны по-флотски
Тефтельки с подливой или суп с фрикадельками
Запеканку из картофеля с фаршем или лазанью
Ленивые голубцы
Чебуреки!😅
Поделитесь рецептом запеканки и лазаньи, пожалуйста 🙏🏻
@strelnikova.kr1,
С картофелем : отвариваю картофель и делаю пюре, как немного остынет туда же добавляю яйцо сырое
Пока картофель варится обжариваю лук и фарш, немного чесночка туда добавляю, специи и соль по вкусу, не люблю сухой фарш, поэтому добавляю чучуть воды и тушу (ну и томатную пасту, если любите😅)
Потом все слоями в форму, сначала половина пюре, потом зажарка, потом опять пюре
И в духовку на 200 градусов на минут 15-20, как чучуть подрумянивается сверху еще сыром засыпаю
А лазанья у меня тоже ленивая, в сковороде 😂
Также почти обжариваю фарш с лучком, потом помидоры, чеснок добавляю, специи, томатную пасту все это вместе чучуть обжариваю и добавляю стакан воды и следом сливки 10-20% обычно мл 200, после закипания кладу листы лазаньи , готовлю минут 15-20 до мягкости листов
Потом посыпаю сыром и еще 5 минут под крышкой держу
Можно еще драники с мясом сделать, зразы картофельные с мясом или цеппелини
Картофеля из деревни всегда привозят много, поэтому много что делаем из него😅
С говядиной, так же можно котлеты сделать, и в заморозку.
Модано со спагетти приготовить.
Пельмешки , детям можно даже цветные сделать, есть красители пищевые.
Запечь с картошкой, либо лазанья.
Со свининой смешайте- голубцы, перец фаршированный, баланьезе, тефтельки в томатном соусе, блинчики с мясом …
@larisabusinka, а как конкретно вы готовите начинку для блинов из фарша?)
Тогда точно сделаю))
@strelnikova.kr1, на сковороде обжариваю морковь с луком и фарш, соль/перец по вкусу. Потом эту готовую смесь блендерю или пропускаю через мясорубку и получается такая вкусная мясная паста. Жарю блины и в блинчики заворачиваю эту мясную пасту) еще муж обожает блинчики с ветчиной и сыром. На крупной терке тру ветчину, сыр, заправляю майонезом и этой смесью фарширую блины. Тоже очень вкусно 🤤
@strelnikova.kr1, да. У меня у соседей была мясная лавка- в продаже были полуфабрикаты- котлеты как раз замешивание фарш свинина и курица
Перейти на пельмени, потом все вкусным станет)
Смешать можно с чем угодно.
Добавьте овощей, морковь и лук. Они и нежнее будут и сочнее, вкус другой.
Можно баланьезе сделать или пирог слоеный
Хорошая идея😂
Болоньезе я уже сама есть не могу🤭😂 а муж тем более)
Перцы фаршированные я делала, и часто делаю макароны по флотски с фаршем
Мои любят котлеты куриные с крабовыми палочками, сыром.
Так же делаю кур.фарш, Помидоры, сыр.