Как квасить капусту без моркови при аллергии: рецепт
А в квашенную капусту обязательно морковь добавлять? До трясучки хочу капусты,но на морковь аллергия.. Хочу завтра попробовать заквасить. И нужен ли сахар?😊
Лучший комментарий
Комментарии
Ооооо, я на днях сделала капусту)
Один большой велок, крупно порезала. Первый слой положила, на него перец горошек, чеснок, свекла, морковь(можно не добавлять), второй слой и то же самое кладу и еще положила веточку укропа.
Рассол на 2 литра воды: 6 ложек соли столовых без горсти, 1 ложка столов уксуса. Залила и под пресс на 7-10 дней.
Не знаю что из этого получится, впервые делала
Отметок «Нравится»: 1
Отметок «Нравится»: 0
Купить правильную капусту (обычно на рынках). Белый, чуть плоский кочан. Она даст хороший сок. Нарубить, можно прям на противне, посыпать солью(не йодированной), хорошо помять руками и переложить в емкость. У меня большая эмалированная кастрюля. В другой не пробовала. Придавить кулаками, чтобы дала ещё больше сока. Сверху кладу капустные листы(парочку), плоскую тарелку и на нее 3л банку с водой. Оставляю на 3 суток. И готово. Всегда получается. Воду никакую не лью. Сахар тоже не добавляю
Отметок «Нравится»: 1
Конечно, не обязательно, тут только на свой вкус ориентир.
Можно заквасить и без сахара.
Отметок «Нравится»: 0
вкусы у всех разные, поэтому тут только методом проб, вы придёте к тому результату, который понравится именно вам.
Да и капуста очень разная. Бывает острая, бывает сладкая, соответственно, даже если делать по одному рецепту, результат все равно будет чуть отличаться.
Отметок «Нравится»: 0
Ну с морковью просто вкуснее, сделайте с клюквой. Классический рецепт вроде без сахара
Отметок «Нравится»: 1
Мне сначала надо протестить просто квашеную капусту,может уже и на нее аллергия 🥲
Отметок «Нравится»: 0
Конечно можно без морковки. Можно со свёклой, можно с клюквой, можно без всего тоже будет вкусно!
Но рецепт не помню как будто тыщу лет назад делала😅
Отметок «Нравится»: 1
@elesha007 кашмарр.. а точно аллергия? Может почиститься надо.. ну это я так... Естьзнакомый врач китайской медицины, тоже рассказывал про проявления аллергии и что от чего может быть
Отметок «Нравится»: 0
@elesha007 а рецепт мне кажется любой из интернета ,они плюс минут одинаковые должны быть. Если не ошибаюсь на 1 литр воды 1 ст.ложка соли , развести в горячей воде и залить. Примерно так. Да точно мама кладет кажется чайную ложку сахара, просто ускоряет брожение как я понимаю, предполагаю и без него нормально будет. Но сладость тоже вкус добавляет
Отметок «Нравится»: 0
Читайте также
Как часто даёте детям тыкву и морковь ??? Не ест никакие овощи кроме этих.. кабачок без аппетита , брокколи и капусту…
Как часто даёте детям тыкву и морковь ??? Не ест никакие овощи кроме этих.. кабачок без аппетита , брокколи и капусту совсем нет
Что еще можно ввести из овощей ? Кабачок,цв. капусту пробовали , брокколи дочь сказала "бэ", ну и я её поддерживаю 😬))…
Что еще можно ввести из овощей ? Кабачок,цв. капусту пробовали , брокколи дочь сказала "бэ", ну и я её поддерживаю 😬)) На Мама-зануда пишут что гречку надо вводить , а я пока не хочу , думаю овощей давать , что лучше ?морковь?читала что ее однокомпонентную нельзя... Тыкву?картошку?😋
Что давать на обед, если ребенок не ест капусту и брокколи?
Ребёнок не ест ни капусту ни броколли . Ввожу каши на завтрак . А что тогда давать на обед ? Вводить новые овощи ? ( тыква , морковь , кабачок)
Срочно! Девчата, дала морковь - вероятно, на морковь аллергия у нас, убрала
Срочно! Девчата, дала морковь - вероятно, на морковь аллергия у нас, убрала Могу я тыкву ему дать? Не есть уже брокколи, цветную капусту и кабачки😭😭😭 чем кормить ребёнка
Ellen·
Купить правильную капусту (обычно на рынках). Белый, чуть плоский кочан. Она даст хороший сок. Нарубить, можно прям на противне, посыпать солью(не йодированной), хорошо помять руками и переложить в емкость. У меня большая эмалированная кастрюля. В другой не пробовала. Придавить кулаками, чтобы дала ещё больше сока. Сверху кладу капустные листы(парочку), плоскую тарелку и на нее 3л банку с водой. Оставляю на 3 суток. И готово. Всегда получается. Воду никакую не лью. Сахар тоже не добавляю
Елена··
Спасибо большое за рецепт🫶🏻