Что есть при непереносимости лактозы и глютена: советы мам
Есть тут у кого непереносимость лактозы и глютена? Что едите? Что на замену берете? Очень важно. Не понимаю как отказаться от этого.. Буду благодарна за обратную связь💗
Комментарии
Не очень понимаю, что конкретно вы хотите услышать. Безлактозного много всего, есть конечно любимые продукты
Могу обычный сыр поесть, но для этого пью ферменты
А так сыр и творог безлактозный любой люблю , сгущенка кокосовая топ, молоко только ореховое люблю
Каши, сырники и т д также пеку на безлактозке
Венские вафли тыква/цуккини/кабачки/картофель или другие овощи с безглютеновой мукой,
Омлет на гречневом молоке с цветной капустой/стручковой фасолью/брокколи
Супы разные.
Макароны безглютеновые есть.
Котлеты/тефтели/фаршированные перцы
Пюре картофель с бататом - так вкуснее.
Винегрет (но овощи для него мы готовим в фолтге в духовке - так вкус разнообразим)
Оладушки - все что делаем в вафельнице - так же делаем и овощные оладьи.
Вареники делала с бг мукой.
Пробуйте готовить привычную пищу - но заменяя молоко на гречневое/миндальное/кокосовое и прочие виды молока.
А муку пшеничную менять на безглютеновую.
Все норм. Без глютена уже 8 лет. Полет нормальный. Много чего можно, мука без глютена, из нее можно и пироги и хлеб и торты печь)
Вы сами получается себе хлеб делаете? Я честно никогда не видела на полках безглютеновый хлеб 🙈
@v.ntpv, сама делаю. Не продают. Только schar, но он дорогой и не вкусный)
Творог - тофу
Молоко - любое альтернативное
Каши на кокосе вкусные, блины на овсяном
Если лекарства с лактозой, то покупала лактазу в капсулах и пила параллельно
Все гораздо проще, чем кажется
Вот когда я не могла есть курицу и яйца, это было уже интересно😅 потому что этот яичный меланж практически везде
Ох, я даже про лекарства не подумала 🤦. Спасибо! А есть какие бренды которые вам понравились? А то аж глаза разбегаются от разных производителей
@v.ntpv, обращайтесь) я года два была на жесткой веганской диете (за исключением рыбы)
Бренды чего именно?
Я часто беру безлактозную молочку и она ничем обычной не уступает, вкуснее даже, потому что сладковатый такой оттенок. У меня недалеко от дома открылся продуктовый и там куча всякой безлактозки от Пестравки, например. И там не только молоко, еще творог, ряженку и сметану можно взять. В общем я ем то же самое, только без лактозы. В животе не бурчит, очень легко, одни плюсы! Если уходите от глютена, просто смещайте акцент на крупы (точно не знаю, но вроде бы есть сертифицированные безглютеновые бренды круп, нужно поискать), овощи и будет вам счастье.