Довожу до кипения, снимаю пенку и варю на медленном огне.если суп, то минут через 20 после закипания лук, ну и так картошку, когда она сварилась солю и далее паутинка вермишель,просто мешаю и выключаю,,она сама прекрасно доходит
Но важное НО..я ненавижу ошметки когда плавают, бывает что вроде и обработала грудку,но все равно что то плавает, и тогда на вторичном бульоне варю уже
Делаю на втором бульоне. Затем на очень медленном огне, чтобы не закипел. Без крышки, снимаю пенку. Иногда добавляю целую луковицу и морковь, иногда нет. Мне кажется секрет в том, чтобы бульон не кипел как вулкан
Александра ·
Мама троих детей
Слабый огонь, целая луковица
Ира ··
Мама дочки (5 лет)
Спасибо 🌺
Екатерина·
Довожу до кипения, снимаю пенку и варю на медленном огне.если суп, то минут через 20 после закипания лук, ну и так картошку, когда она сварилась солю и далее паутинка вермишель,просто мешаю и выключаю,,она сама прекрасно доходит
Ира ··
Мама дочки (5 лет)
Спасибо 🌺
Екатерина··
Но важное НО..я ненавижу ошметки когда плавают, бывает что вроде и обработала грудку,но все равно что то плавает, и тогда на вторичном бульоне варю уже
Ира ··
Мама дочки (5 лет)
поняла, спасибо ещё раз ☺️
Юля ·
Мама двоих (3 года, 6 лет), ждёт третьего
Вовремя снять пену)
Ира ··
Мама дочки (5 лет)
Спасибо 🌺
🫧🫧🫧·
Слабый огонь, половинка луковицы, снимать пенку
Ира ··
Мама дочки (5 лет)
Спасибо 🌺
Екатерина·
Луковица и морковка, пенку снять вовремя и я процеживаю потом все равно
Ира ··
Мама дочки (5 лет)
Спасибо 🌺
Галактика·
Мама дочки (4 года)
Слабый огонь, лук, снять пену. От сильного огня я слышала , что выделяется белок из мяса и поэтому мутность бульона)
Ира ··
Мама дочки (5 лет)
Спасибо 🌺
Алина·
Зависит еще от мяса, по одному и тому же рецепту, у меня получается по разному
Ира ··
Мама дочки (5 лет)
Спасибо 🌺
Лариса·
Делаю на втором бульоне. Затем на очень медленном огне, чтобы не закипел. Без крышки, снимаю пенку. Иногда добавляю целую луковицу и морковь, иногда нет. Мне кажется секрет в том, чтобы бульон не кипел как вулкан
Ира ··
Мама дочки (5 лет)
Спасибо 🌺