Делаю на втором бульоне. Затем на очень медленном огне, чтобы не закипел. Без крышки, снимаю пенку. Иногда добавляю целую луковицу и морковь, иногда нет. Мне кажется секрет в том, чтобы бульон не кипел как вулкан
Довожу до кипения, снимаю пенку и варю на медленном огне.если суп, то минут через 20 после закипания лук, ну и так картошку, когда она сварилась солю и далее паутинка вермишель,просто мешаю и выключаю,,она сама прекрасно доходит
Но важное НО..я ненавижу ошметки когда плавают, бывает что вроде и обработала грудку,но все равно что то плавает, и тогда на вторичном бульоне варю уже
Лариса·
Мама сына (10 лет)
Делаю на втором бульоне. Затем на очень медленном огне, чтобы не закипел. Без крышки, снимаю пенку. Иногда добавляю целую луковицу и морковь, иногда нет. Мне кажется секрет в том, чтобы бульон не кипел как вулкан
Ира ··
Мама дочки (5 лет)
Спасибо 🌺
Марина·
Мама двоих (6 лет, 9 лет)
Зависит еще от мяса, по одному и тому же рецепту, у меня получается по разному
Ира ··
Мама дочки (5 лет)
Спасибо 🌺
Галактика·
Мама дочки (4 года)
Слабый огонь, лук, снять пену. От сильного огня я слышала , что выделяется белок из мяса и поэтому мутность бульона)
Ира ··
Мама дочки (5 лет)
Спасибо 🌺
Екатерина·
Мама двоих (3 года, 9 лет)
Луковица и морковка, пенку снять вовремя и я процеживаю потом все равно
Ира ··
Мама дочки (5 лет)
Спасибо 🌺
🫧🫧🫧·
Мама дочки (1 год)
Слабый огонь, половинка луковицы, снимать пенку
Ира ··
Мама дочки (5 лет)
Спасибо 🌺
Юля ·
Мама двоих (3 года, 6 лет), ждёт третьего
Вовремя снять пену)
Ира ··
Мама дочки (5 лет)
Спасибо 🌺
Екатерина·
Мама двоих (3 года, 10 лет)
Довожу до кипения, снимаю пенку и варю на медленном огне.если суп, то минут через 20 после закипания лук, ну и так картошку, когда она сварилась солю и далее паутинка вермишель,просто мешаю и выключаю,,она сама прекрасно доходит
Ира ··
Мама дочки (5 лет)
Спасибо 🌺
Екатерина··
Мама двоих (3 года, 10 лет)
Но важное НО..я ненавижу ошметки когда плавают, бывает что вроде и обработала грудку,но все равно что то плавает, и тогда на вторичном бульоне варю уже
Ира ··
Мама дочки (5 лет)
поняла, спасибо ещё раз ☺️
Александра ·
Мама троих детей
Слабый огонь, целая луковица
Ира ··
Мама дочки (5 лет)
Спасибо 🌺