Как приготовить малосольную форель в домашних условиях
Девочки, добрый день!
Купила, значит, я вчера форельку. Замешала соль с сахаром и рыбку этим обсыпала. Положила в контейнер и в холодильник. Сутки она уже там стоит. А что с ней дальше делать? Когда она уже будет готова? Её надо перекладывать в другой контейнер? Обмывать от соли?
Комментарии
я обмываю обычно от рассола ,немного смазываю подсолнечным маслом и в чистый контейнер складываю ( так бабушка учила)
Сливаю жидкость, обсушиваю.
Если кусок солила большой делю на небольшие , и в морозилку, что бы так на один приём.
Если небольшой то ставлю кофе, режу хлеб и кайфую
Уже готова, ничего не смываю, соль растворяется ж
@len4e89, слить надо, но откуда у вас там его прям много, что аж плещется?)
@mayskaya ну может так визуально через стенки контейнера похоже, я ее не открывала. Но жидкость есть
@len4e89, сливайте, бумажным полотенцем промокните и в чистый контейнер, и все)
Уже готово, я сливаю воду и сразу снимаю шкуру и режу на кусочки для бутиков весь кусок. У меня килограмм филе за 2 дня исчезает, морозить нечего.