Рецепт булочек с яблоками и корицей: пошаговое приготовление

Булочки с яблоком и корицей 🍎

Ингредиенты:

- яблоки 4шт

- тесто слоёное дрожжевое 500гр

- корица молотая 1ч.л.

- мёд по вкусу

- сахар 5ст. л.

- кукурузный крахмал 1 неполная столовая ложка

- желток для румяной корочки

Приготовление:

Пока тесто размораживается готовим начинку. Яблочки нарезаем мелкими кубиками, отправляем в сотейник или сковороду, добавляем сахар и корицу, тушим пару минут, и когда сахар раствориться добавляем разведённый в 2ст. ложках воды крахмал. Готовим ещё пару минут до загустения.

Тесто немного раскатываем и вырезаем кружочки. На основу выкладываем ложку начинки и сверху накрываем вторым кружочком, заранее можно сделать надрезы сверху. Прижимаем края пальчиками. Смазываем пирожки желтком для хрустящей корочки.

Отправляем в разогретую до 175°С с конвекцией или 180°С без конвекцией духовку на 15-20мин. Слойки должны хорошо подрумяниться и подняться.

Всем приятного аппетита ☕