Нужно ли вынимать визигу из рыбы: спор в семье
Вы всегда вынимаете визигу из нее ?
У мужа какой-то бзик на нее, однажды я забыла ее вытащить и когда пожарила муж был очень зол, что даже не притронулись к рыбе🌚 хотя в сети пишут, что она безопасна
Как же я ненавижу разделывать рыбу, птицу и остальное мясо
Лучший комментарий
Мы называли эта «штучка »😆. Помню в детстве мама всегда убирала и говорила , что если не убрать рыба становится ядовитой 😂.
Я сама никогда не покупаю рыбу не чищенную , в основном стейки беру .
Сто лет не ела осетрину
а так захотелось сейчас 🥲
Блин, сразу анекдот про бабушку и сковородку вспомнила 🤣 простите, девочки 💚
Один человек заметил, что его жена перед жаркой отезает у сосисок кончики с двух сторон.
- Дорогая, а зачем ты отрезаешь кончики у сосисок? Почему не жаришь их целиком?
- Я не знаю, - ответила молодая супруга, - моя мама всегда так делала, поэтому я тоже так делаю.
Заинтересовавшись, она спросила у мамы.
- Скажи, мама, - спросила дочь, - почему ты всегда отрезешь кончики у сосисок перед тем, как их поджарить?
- Я не знаю, - ответила мама, - так делала моя мама, я училась готовить у нее и делаю так, как она. У нас такая традиция.
И они направились к бабушке. Бабушка сидела на кресле-каталке, укутанная в плед, и спала. Пришлось разбудить.
- Бабушка, почему ты всегда отрезала кончики у сосисок?
- Не знаю, - ответила бабушка, - моя мама всегда так делала. Пока не поздно, надо узнать у нее.
Прабабушка лежала на смертном одре и готовилась отойти в мир иной.
- Скажи, почему мы отрезаем кончики у сосисок перед жаркой?
Прабабушка встрепенулась и оглядела окруживших ее родственниц:
- А вы что, до сих пор готовите на той маленькой сковородке?
Комментарии
Вообще не нрав осетр
Два раза папа готовил на мангале
Для меня просто сплошной жир и желе
Мы называли эта «штучка »😆. Помню в детстве мама всегда убирала и говорила , что если не убрать рыба становится ядовитой 😂.
Я сама никогда не покупаю рыбу не чищенную , в основном стейки беру .
Сто лет не ела осетрину
а так захотелось сейчас 🥲
@aishat__, значит есть такое 😄
Мама так легко ее вытаскивала целиком вытягивала
Блин, сразу анекдот про бабушку и сковородку вспомнила 🤣 простите, девочки 💚
Один человек заметил, что его жена перед жаркой отезает у сосисок кончики с двух сторон.
- Дорогая, а зачем ты отрезаешь кончики у сосисок? Почему не жаришь их целиком?
- Я не знаю, - ответила молодая супруга, - моя мама всегда так делала, поэтому я тоже так делаю.
Заинтересовавшись, она спросила у мамы.
- Скажи, мама, - спросила дочь, - почему ты всегда отрезешь кончики у сосисок перед тем, как их поджарить?
- Я не знаю, - ответила мама, - так делала моя мама, я училась готовить у нее и делаю так, как она. У нас такая традиция.
И они направились к бабушке. Бабушка сидела на кресле-каталке, укутанная в плед, и спала. Пришлось разбудить.
- Бабушка, почему ты всегда отрезала кончики у сосисок?
- Не знаю, - ответила бабушка, - моя мама всегда так делала. Пока не поздно, надо узнать у нее.
Прабабушка лежала на смертном одре и готовилась отойти в мир иной.
- Скажи, почему мы отрезаем кончики у сосисок перед жаркой?
Прабабушка встрепенулась и оглядела окруживших ее родственниц:
- А вы что, до сих пор готовите на той маленькой сковородке?
Не покупайте ,не поддерживайте браконьерство ( она же исчезнет такими темпами
@aminaalijeva браконьеры не сбывают мясо рыбы, это огромный риск. Мясо само по себе недорогое, поэтому браконьеры её потрошат на месте. Забирают ценную икру, а тушки выбрасывают. Тем более у нас рыба находится под хорошей охраной, фиг выловишь. А вот ферм, где выращивают эту рыбу специально для продажи уже не редкость и их немало, обычным людям нет необходимости вылавливать диких осетровых пород, рискуя своей свободой. Да, находятся конечно иногда жадные индивиды, которые считают себя умнее, хитрее других, хотят и икру получить и мясо сохранить, но такие быстро попадаются, не успев попасть на рынок сбыта.
Во первых, осетрина это не красная рыба, как там выше писали 😁 Во вторых, первый раз вижу, как визигу вытаскивают, она вообще очень полезная. Мы правда всю жизнь сырую едим и осетрину, и стерлядь, ну бывает коптим ещё её.
@aishat__ я в Сибири родилась, у нас там её "чушью" едят. Раньше много кострюков было, а сейчас даже не знаю. Всё же за ловлю такие штрафы и сроки дают.
@radjabova95, да-да, помню в первый раз раз муж принес осетра огроменного завернутого в черный пакет и говорит «смотри какая большая красная рыба» и я воодушевленная разматываю пакет в ожидании увидеть лососевую 😂 и такое разочарование было 😂
Мой папа рыбак , при чистке красной рыбы самый любимый момент был , когда папа одним махом вытаскивал эту визигу. Кстати я не знала , что она так называет.
Вы меня окунули в детство 🥹.
Гугл помог 🙌мой словарный запас пополнился, спасибо 😄
Даже не знаю, честно говоря. Мужа его знакомый угостил
Брехня это всё. Раньше этой рыбы у нас так много бывало, что девать уже некуда было. Никогда не вытягивали визигу и очень даже вкусно получалось, ничего не горчило. Это сейчас мода такая, дурью маяться, не знают уже какой ещё бред придумать.
@aishat__ впервые увидела, как удаляют, когда свекровь разделывала тушу осетра. У нас в семье этого не делали. Мамин брат полжизни проработал в Рыбнадзоре, поэтому этой рыбы у нас всегда было завались. Жарили, запекали, шашлыки готовили, уху варили, коптили и никогда не вытягивали, вкус от этого тоже не менялся. Да и сейчас, я ради интереса один раз вытянула визигу и приготовила для сравнения, разницы никакой, на вкус рыбы это не влияет.🤷🏻♀️
@xiangliu9lives, вот и я не почувствовала разницы во вкусе, скорее всего это бзик и самовнушение что влияет на вкус
@adama_mama_, ага, только у рыба она похожа на длинный кусок силикона
Самая вкусная рыбка, я интуитивно убирала
А мне папа говорил, что её нужно удалить чтобы рыбка не портилась быстро. А на скок все серьезно я даже не углублялась
Ее надо прям деликатно и очень аккуратно чистить
А запекать целую , я так делала и овощи
На ютубе смотрела как разделать и запечь с какими соусами с какими овощами и т д
Я как-то запекала целую и мне не понравилась, я люблю обжаренную в масле обваляв в муке 😍
Да нужно удалять
По-моему она горечь дает
Тоже готовила и не удалила и муж так же был зол что она горькая не вкусная и т д 🥲
Нет, не вынимаю
Спокойно с ней жарю, но её не едим😅
Вай самая вкусная , но очень тяжелая в разделке , эти штучки такие твердые жеее
Визига очень полезная
В детстве когда дедушка был рыбаком,всегда ее вытаскивали и сушили,потом делала пирожки,пироги с ней
@umm_abdullah., Вкус детства🥹
И они реально очень сочные были,сытные прям мммм
Тогда вручите ее мужу, пусть готовит. После одного выпендривания , он бы стал готовить ее сам
@as2118, неа, вырезав весь хребет ее и разделывать легче было , теперь буду всегда так делать, в ВК-Видео нашла ролик, как вырезают
Я когда на кусочки порезала ,так вытащила по кусочкам ,можно попробовать целиком тоже вытащить ,я в ютубе смотрела как делать
@aishat__, какой деловой. А если сказать разделай сам ,я пожарю 😀
@anjel1, иногда разделывает и жарит даже сам по настроению😄, но щас он ушел
@tfam вытягивается))
Но очень тяжело, поймать надо , так скажем удобный ракурс. Но это сложно )))
@mamasina21, Аа да, удаляю. Я все внутренности удаляю. Ну люблю их вкус.
@easy5747, ну визига находится прям в спином хряще в косточке прям, и у остальных рыб я ее не удаляю никогда
Да, некоторые даже пишут что варят ее 3-4 часа и едят
То что в спином хряще находится у нее, похожа на упругую толстую веревку
@mamasha.., в красную книгу Дагестана занесена.
Осетр, белуга. Ну все осетровые.
Но в детстве мама часто брала. Такая вкусная была
@aishat__ где вы ее купили? В детстве мама всегда ее брала, а сейчас нигде не видела. Кстати она всегда убирала визигу когда чистила.
Я такое слово даже не знала систра