Что приготовить на новоселье: простые рецепты для одного повара
Девочки, хелп ми плиз, на новый год планируется праздничный стол -новоселье. Что можно приготовить не сложное, буду готовить одна 😁 салаты, закуски, горячее. 🫶
Комментарии
Я Жульен делаю в булочках. Так сытнее. Из булочек мякиш вытаскиваю и туда начинку, сыр сверху и в духовку.
Горячее сейчас мы любим тот же Жульен, только в форме и с картошкой снизу. Картошку предварительно отварить кружочками до полуготовности, потом Жульен , потом помидоры , майонез и сыр. Получается очень вкусно.
Слайсы баклажана обжаренного, внутрь майонез с ческоном или греческий йогурт с чесноком и черным перчем, свернуть в рулетики ,можно гранатом украсить
Брускетты - тонко нарезанный багет, творожный сыр или плавленный , шейку свинины нарезанную или сальчиччо, украсить зеленью или вялеными томатами
Багет - майонез/творожный сыр , огурчик свежий ,крабовые палочки на волокна разобранные или крабовое мясо.
Цезарь сделать на тарелку для торта , там красиво все выложить,взять перепелиные яйца и черри (можно все сварить заранее утром и к вечеру готовить)
Самый простой ,легкий но в тоже время сытный салат - отварное или запеченное куриное филе ,огурец ,красный лук , на глаз майонез-сметана или греческий йогурт ,черный перец.
Один год я вообще не заморачивалась с горячим - взяла 2 пачки бекона ,нарезала кубиками скажем так,обжарила ,слила жир весь, сварила макароны спагетти и смешала . Когда уже ближе к столу,добавила туда кипятка на глаз ,чтобы макароны размягчить ,и залила желтком,натертым сыром и сливками - получилась карбонара,украсила зеленым луком, умяли её всю сразу все)
Посытнее - мясо по французски. Курицу в рукаве это муторно для меня лично ,вечно в запаре 31 днем. А так да стандарт , бутеры с красной рыбой ,икрой, шпроты , сырная тарелка ,мясная тарелка,фрукты )
Горячее можно еще просто в рукаве картошку запечь с любым мясом порезанным. В семье любим еще салат "Гнездо глухаря" и "Нептун" (кальмары варёные, креветки, немного икры, яичный белок пару штук, заправляем майонезом, чтоб было прям дорого-богато можно еще немножко рыбки красной добавить). У меня самая любимая закуска шампиньоны с сыром в духовке, а летом еще понравились на костре внутри с творожным сыром и беконом обвернутым
На большое количество людей из горячего я делаю или лазанью или мясо по-французски.
Для меня новый год это всегда бутерброды с икрой и красной рыбой
Селедка под шубой можно заранее сделать . Утка в духовке на горячее. Жульен в тарталетках в духовке .