Рецепт куриных лапок в соевом соусе с чесноком
Не думала, что будут положительные комментарии. Ожидала только «фу ну и мерзость». Рассказываю рецепт
Пакетик лапок варить не менее часа после закипания - чем дольше, тем легче съедобная часть слезает с кости. В глубокую сковородку немножко масла, чеснок (2 зубчика), перец чили (1/3) и лапки уже сваренные. Через минутку мл30-50 соевого соуса и пол чайной ложки меда. Ну и жарить постоянно мешая, пока вся жидкость не впитается/выпарится.
Я вместо перца Чили кладу чайную ложку с горкой вот этого соуса Lao Gan Ma Острый соус с хрустящим перцем чили 210 г
ссылка
Комментарии
Я всегда брала в правильном цыпленке (или как он там сейчас называется). Недавно увидела их в пятерочке в морозилках.
Кожу на производстве верхнюю снимают, остатки лишь может понадобиться убрать (она топорщится как правило и более яркого цвета). Да, фаланги с когтем срезать. Мне не встречались они в продаже без когтей
А там немного хоть мяса есть или чисто как хрящиками похрустеть ?))
Блин, как решиться бы попробовать 🤣 мой максимум был свиные уши )))
Там кожа, жилки и хрящики
Вообще по сути очень полезный продукт
А где лапы купить?
Кожу надо как-то верхнюю снимать ? Она ж «грязная» они по говну своему ходят и тд 😀
Крайние фаланги с когтем срезать или уже без них продаются ?