Рецепт воздушного теста для пирожков и пирогов

Воздушное тесто для пирожков и пирогов

🔸молоко 1 ст. ( 250-300мл.);

🔸дрожжи 1 ст.л.;

🔸яйцо 1 шт.;

🔸мука 13-15 ст.л. с горкой;

🔸сахар 1 ст.л.;

🔸соль 1-1,5 ст.л.;

🔸масло подсолнечное ~3-4 ст.л..

_________________________________

- подогрела молоко на водяной бане, добавила дрожди и сахар, размешала и оставила минут на 15 (фото 1).

- вбила яйцо, добавила соль, муку, масло, хорошо замесила, накрыла крышкой/полотенцем, оставила минут на 15. Дважды дала тесту подняться (фото 2-3).