

Как заставить омлет не опускаться?
Моя бабушка добавляла соду)
И не гасила её, видимо))
До сих пор помню этот содовый привкус.. Вкус омлета из детства.
Без него мне и омлет - не омлет))
Попробуйте.
Погасив соду)
Добавляла не гасив, не вкусно и не держит.
Муку добавляла, держит лучше, но сухой
Не знаю🤣он сам. 4 яйца + молоко на глаз, примерно сколько поместилось бы в скорлупе, 4 раза. Соль. Смешать вилкой. Все, ставим на плиту, у меня индукция 5, под крышку. Но как сохранить объем????
@mama_dvoynyashek а зачем? У меня такая же история, пока готовишь как сумасшедший поднимается, потом опадает, ну и ладно, все равно вкусно
Посмотрите рецепт Емельяненко