Как правильно сварить рис, чтобы он не слипался

После закипания, через несколько минут слить воду, промыть до прозрачной воды и снова варить до готовности. Почти всегда рассыпчатый))

У меня только басмати получается

Открыть крышку

Я промываю чтоб прозрачный был и потом на масле обжариваю, как выпаривается жидкость и он становится глянцевый, заливаю водой, что на 1 см вода превышала, закрываю крышкой и уменьшаю огонь на минимум, варится минут 15 и тогда получается вкусный и не вареный, а как на плов))

Если на плов,то всегда обжариваю с овощами и мясом пока не будет золотистым,и только потом добавляю воды ровно столько же сколько и риса.

У меня 2 способа.

1. Варите до полной готовки, потом промываете в холодной воде, чтобы перестал был слипшим (ложкой мешаете и моете в дуршлаге), воду лишнюю убрали и на сковородку обжарить в масле.

2. Моете сырой рис, на раскаленную с маслом сковородку высыпаете промытый сырой рис (воду лишнюю слейте) , обжариваете 30-40 сек помешиваете в сковородке и заливаете водой (чтобы рис скрылся под водой), накрываете крышкой и тушите на медленном огне, когда вода начнет испаряться, то помешайте его разок, потом специи.

Я промываю хорошо рис, потом его обжариваю немного 2 минутки на подсолнечном и растительном масле, далее заливаю водой, довожу до кипения, солю и варю до готовности на медленном огне

После 5-7 минут интенсивного кипения,отключаю,и накрываю полотенцем кастрюлю,даю настояться 15-20 минут.

Рис варим 1/1...

Тоже долго мучилась с этим, потом мне попался ролик с поваром, который говорил рис и после этого рис идеальный.

Покупаю пропаренный рис. Промываю. В кастрюлю 1 стакан риса и 1 стакан воды. Посолить. Как закипит, на медленный огонь и варить с закрытой крышкой 15 минут. Потом выключить плиту и пусть ещё постоит 5 минут.

В пакетах купите

А я промываю после готовки как макароны и всегда он рассыпчатый получается. Даже если переварился немного))

Промыть рис хорошо, что бы вода была прозрачная.

На 1 стакан риса 2 стакана воды

Я всегда беру длиннозерый пропаренный, отлично получается.

В мультиварке всегда варю отлично получается

Купите в пакетиках)

Басмати. В нем меньше крахмала. Можно обжарить перед варкой, после варки оставить под крышкой.