Домашний ПП Бургер - Вкусно, полезно и без угрызений совести 🍔

Пресс-форма для котлет - 498631192

Забудьте о фастфуде, ведь теперь у вас есть рецепт идеального бургера, который не навредит фигуре 🔥

КБЖУ на 1 бургер (401 гр): 551/61/21/27

Ингредиенты:

Для булочки (на 2 бургера):

• Творог обезжиренный (Вкуснотеево) - 170 гр

• Яйцо - 2 шт

• Сыр Natura 16% - 45 гр

• Рисовая мука (С.Пудовъ) - 51 гр

• Разрыхлитель - 2 гр

• Кунжут - 4 гр

• Соль по вкусу

Для котлет (на 2 штуки):

• Куриное филе - 214 гр

• Лук - 1 шт

• Соль и специи по вкусу

Для соуса:

• Греческий йогурт - 62 гр

• Кетчуп Bombbar - 29 гр

Для начинки (на 2 бургера):

• Лук красный - 1 шт

• Корнишоны - 75 гр

• Сыр Natura 16% - 51 гр

Приготовление:

1. Готовим булочки:

• Натереть сыр на крупной терке.

• Смешать в миске сыр, творог, муку, 1 целое яйцо и 1 белок (желток отложить для смазывания булочек), разрыхлитель. Добавить соль по вкусу. Хорошо перемешать.

• Слепить булочки. Смазать булочки желтком. Две булочки (которые будут сверху) посыпать кунжутом.

• Поставить запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25 минут.

2. Готовим котлеты:

• Пока готовятся булочки, измельчить куриную грудку в блендере. Лук мелко порезать.

• Смешать фарш с луком, добавить соль и специи по вкусу. Сделать котлеты для бургера (можно использовать специальную форму).

• Обжарить котлеты на сухой сковороде по 3 минуты с двух сторон. Как только котлету переворачиваем, сразу положить сверху сыр, чтобы он расплавился, и накрыть сковороду крышкой.

3. Готовим соус:

• Смешать в миске греческий йогурт с кетчупом Bombbar.

4. Собираем бургер:

• Смазать булочку соусом.

• Положить сверху котлету с расплавленным сыром.

• Добавить корнишоны и красный лук.

• Полить соусом.

• Накрыть второй булочкой.

Готово! Приятного аппетита❤️

Советы:

• Всех ингредиентов хватит на 2 бургера.

• Начинки можно использовать на свой вкус! Можно добавить лист салата, помидор и т.д.

• Можно есть просто булочку с соусом и котлетой - тоже очень вкусно!

• Вместо куриного филе можно использовать индейку или говядину.