Рецепт инжирной закуски с брынзой и травами к вину

Инжирная богиня в эфире 💜

Роскошная закуска к винишку 🤤

Ещё одна пища богов идёт в #РыжаяКулинарит

Берем инжир, фото прикреплю в комментах какой у меня. Он обычно в ящиках без подложек, похож на наш южный. Искать на рынках.

Кладем на тарелку, накрываем пакетом и дном стакана расплющиваем весь инжир. У вас получится этакое инжирное крудо.

Дальше сверху крошим брынзу кусочками, перчим и солим (можно крупной солью) и посыпаем итальянскими травами. Поливаем тонко Наршарабом. У меня он закончился, вместо него полила гранатовым уксусом, бальзамик-кремом и сиропом топинамбура/либо можно мёдом). Вся фишка поливки создать кисло-сладкий баланс. Сбрызнула оливковым маслом и разложила абрикосовый джем каплями по всему блюду.

Ещё от себя добавила сюда грецкий орех и вышло #отвалбашки 😋😋😋😋

Могу скинуть видео, если нужно наглядно посмотреть как делать.

Всем кайфовой пятницы 🫶🏻