Чтобы не получились резиновыми, обязательно сварить

( сначала по полам разрез, если кровь промыть, сварить и дальше жарить с пасировкой лук морковь, потом сливки)

На костре рецепт актуален?

С картошкой варю, получается что то типа рагу. Только сначала отдельно сердечки, жир срезаю конечно, проварить чтобы вся грязь вышла, потом картошку кубиками и сердечки туда, соль перец, лавровый лист, делаю в сотейнике, чтобы воды много не оставалось

Срезаю жилки,убираю кровь,хорошо промываю. Режу на половинки,обжариваю с луком полукольцами,добавляю каплю соли,перец,хмели сунели и соевый соус. Нежные,вкусные) прям аж захотелось😅

Я режу пополам, вычищаю, варю до мягкости, около часа наверно. Потом обжариваю лук, туда сердечки, посыпаю немного мукой, перемешиваю, добавляю сметану, черный перец, немного тушу и все. Если густо, можно добавить молока или бульона, тогда с подливой получатся.

Срезаю все жилки и убираю кровь . Обжариваю на сковороде с топленым маслом , до появления небольшой корочки , из приправ сладкая паприка , соль , черный перец . Добавляю морковку, лук и за 10 минут до готовности две/три столовых ложек томатной пасты и немного воды , протушить минут 10-15 и готово . Очень вкусно с гречкой ,рисом или пюре .

Обожаю с луком и сметаной

На сильном огне. Разогреваю сковородку с маслом, бросаю сердечки. Приправу обязательно. Сладкая паприка, куркума и перчик, и готовить это всё до золотистой корочки, чтобы это всё хрустело. Потом сердечки выкладываю на салфетку, чтобы масло пропиталось в салфетку, и после этого можно кушать.

А я их сначала варю час где то. Без варки мне они какими то жёсткими на сковородке кажутся

Давно не готовила, но раньше делала так: сердечко каждое разрезала пополам, если там кровь запекшаяся, то я ее выковыривала и жилки тоже. Обжаривала с луком и морковью, в конце добавляла сметану и протушивала.

Обжарить

Добавить Лук и морковку

Залить Сметаной

Потушить Под крышкой 20 минут

Готово