Рецепт морковного торта как в Starbucks: пошаговый разбор
Морковный торт по рецепту из Starbucks
Было написано в названии видео, в этом заведении я не была и торта оттуда не пробовала, но если он там такой и есть,
то это очень круто👍
Ингредиенты (на мой большой, на видео поменьше)
🥕Морковь 340 гр – на мелкой терке
🥕 Грецкий орех стакан – промыть, просушить, чуть обжарить на сухой сковороде и измельчить не сильно
🥕 Изюм стакан – промыть и залить кипятком на 15-20 минут, обсушить
Дальше по очереди
🥕 Масло растительное 150 мл
🥕 Сахар 250 гр – добавить и перемешать чтобы немного растворился сахар
🥕 Яйца 4 шт – добавлять по одному и хорошо взбивать венчиком или миксером
🥕 Мука 360 гр с содой 1ч.л. – добавить к жидкой части
Дальше специи
🥕 Корица 2 ч.л.
🥕 Имбирь молотый 1 ч.л.
🥕 Мускатный орех две щепотки
🥕 Ванилин 1/2 ч.л.
🥕 Соль две щепотки – добавить к тесту и перемешать
Дальше добавить морковь, орехи и изюм – перемешать
Выпекала в два захода по 35-40 минут
Форма 24 см
Остудила
Обрезала твердые края и срезала верх, потому что серединка поднялась как купол, получились ровные коржи
Обрезки разломала в крошку и использовала для обсыпки
Дальше сборка, крема можно было больше, но и так неплохо
Крем
🥕 Сливки 33% 200мл – взбить до пиков
🥕 Творожный сыр 140 гр
🥕 Сахар 50 гр – все вместе взбить до однородности
Вот и само видео
ссылка
#рецептыs
Лучший комментарий
Комментарии
А при скольких градусах выпекали?
И получается тесто делили на две порции?
Я несколько раз пробовала с растительным маслом выпечку - может я делаю что то не так, но мне отвратно все воняет им(
@fotoglaza, оно как раз таки и не подходит(( попробуйте авокадо рафинированное, если подсолнечное не берете
@fotoglaza, рафинированное?)) первого отжима точно даст свой вкус
Шикарный торт
Спасибо за рецепт
Очень вкусные эти бисквиты. Ещё у Энди шефа этот рецепт тыщу лет назад был.
Я по нему куличи делаю морковные 🤪
Обожаю морковный торт. Советую вместо изюма добавить кусочки консервированного ананаса 😋
Рада, что попробовали этот рецепт)
Готовлю по нему давно ссылка
Пожалуйста 🤗
Сегодня верхушку сухую (срез) доедала, тоже вкусно))
Тоже однажды готовила торт по этому рецепту с ютюба, лет 5 назад и немного адаптировала рецептуру под себя, сократила количество сахара (мне сильно сладко) и уменьшила количество масла растительного. Потом кексы пекла. Сейчас детям готовлю из этого теста вафли, 5 мин в вафельнице, сверху шарик мороженого и дети счастливы.
Вкусно то что пряный и орешки попадаются)) мне очень понравился
Я тоже убавила и сахар и масло больше чем в 2 раза, там же и изюм и морковь дают сладость👍
@mari_stepanova, а в рецепте написали уже уменьшенное количество?
Тоже однажды готовила торт по этому рецепту с ютюба, лет 5 назад и немного адаптировала рецептуру под себя, сократила количество сахара (мне сильно сладко) и уменьшила количество масла растительного. Потом кексы пекла. Сейчас детям готовлю из этого теста вафли, 5 мин в вафельнице, сверху шарик мороженого и дети счастливы.