Стоит ли заводить закваску: страхи и реальность
Закваску кормить тяжело да ?так хочу начать выводить ее но боюсь что не получится и я пожалею потраченное время и нервы 😆
Комментарии
Не тяжело, я замешивала с весами. Добавляя муку и воду. Просто это каждодневная рутина. Я так год наверное выдержала. Потом забила
У меня было 3 закваски, я экспериментировала. Левито мадре, пшеничная и ржаная. Понравилось с лм и ржаной печь. Каждый раз хлеб раскрывался все больше и больше.
@yulia54321, а можно рецепт?
Или вы покупали его
@dinar23, я не покупала, я очень долго изучала как выводить закваску, как печь хлеб из нее, потом начала экспериментировать, рецепт уж не найду, это не просто смешать хлеб и воду, там целая наука блин.
Мама регулярно делает, не тяжело совсем. Мешать регулярно часть закваски с водой и мукой. Если часто печь, то и кормить ненадо, просто с новой опары оставлять
Мама моя делает, ей нравится. Каждый день печет хлеб. На юг уезжала, оставляла, как приехала сразу реанимировать - все вышло 😅
Единственное, первые пару раз у нее не получался хлеб, она не могла найти свой рецепт. Но потом все получилось