Что приготовить на день рождения свекрови: простые рецепты

Девочки, вопрос )))) Свекрови в среду 75 лет, праздновать она категорически не хочет.... Очень тяжёлый конец 2024 и начало 2025 - ушли родные люди из жизни, она сдала.....прям сильно, очень болеет.... Так вот, хочу ей сделать сюрприз ( да, она одна из тех свекровей, что с характером, но стала родной).... Пригласила ее сестру (родную) к нам, приготовлю стол, заказала аниматора ( Стас Михайлов) , куплю букет роз..... Вопрос: что можно приготовить на стол.... Салатик, горячее, в общем что-то не замороченное (учитывая что я одна готовить буду с детьми), но вкусненькое... Жирное, острое, нельзя. Что-то лёгкое, но вкусное). Поделитесь рецептами пожалуйста)