Рецепт морковного кекса: вкусная выпечка для мам

Девочки, хочу поделиться рецептом морковного кекса❤️ Безумно вкусно получается! Готовлю по 2 раза в неделю его, настолько нравится 🥧

Морковный кекс 🥕

Ингредиенты:

🤎яйца — 2 шт.;

🤎сахар — 120 г;

🤎морковь — 1 шт.;

🤎растительное масло — 2 ст. л.;

🤎мука — 200 г;

🤎грецкие орехи — по вкусу;

🤎корица — 1/3 ч. л.;

🤎разрыхлитель — 1/3 ч. л.

Приготовление:

Морковь натереть на мелкой тёрке. Добавить яйца и корицу, перемешать.

Затем добавить масло, сахар, муку с разрыхлителем. Тесто получится достаточно густым.

В самом конце добавить орехи. У меня ещё была смесь разных семечек (можно посыпать только сверху).

Форму смазать маслом, выложить тесто. Выпекать 40–50 минут при температуре 180 °C.

По готовности, после того, как немного остынет, вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой.