Лучше форму металическую, так как тесто лучше за нее цепляется, когда поднимается. Шпатель для крема, лопатку силиконовую, леску, чтобы коржи резать. Если один раз хотите сделать, а не постоянно, столик поворотный можно не покупать.

Столик, шпатель, формы для коржей, миксер (и можно доп комплект насадок к нему), насадки и мешки кондитерские, весы кухонные, подложки для торта

Столик поворотный, шпатель для выравнивания, кольцо металлическое, мешки, думаю с таким набором можно спокойно собрать)

Кондитерские мешки одноразовые. Насадки для мешков, если хотите высадку крема красивую. И кольцо раздвижное специальное, чтобы было проще собрать торт и он был красивый.