Я тут задалась вопросом, очень ожидаемым для субботнего вечера😄: как сварить рыбный суп (из красной рыбы) БЕЗ костей? Если даже в филе они иногда попадаются

Нужны советы профе...

Question

Я тут задалась вопросом, очень ожидаемым для субботнего вечера😄: как сварить рыбный суп (из красной рыбы) БЕЗ костей? Если даже в филе они иногда попадаются

Нужны советы профессиональных хозяюшек😃

Ксения · Answer

Я кости пинцетом специальным достаю из рыбы перед приготовлением. Немного муторно, но результат отличный.

https://ozon.ru/t/h1xwvEP

Anna Suarez · Answer

Бульон через марлю пропускаю, а рыбу всегда руками перебираю.

Наталия · Answer

Всегда процеживаю через сито и разбираю рыбу вручную

Маргарита · Answer

А как же подают иногда суп с крупными кусками рыбы? Я не понимааааююю

Наталия · Answer

@margaritazayceva в смысле? Не очень поняла причём тут крупные куски

ОксанаСТИЛИСТ · Answer

Варю рыбу и потом отделяю руками

Маргарита · Answer

А супер мелкие?🥲

ОксанаСТИЛИСТ · Answer

@margaritazayceva, в красной рыбе нет супер мелких

Светлана · Answer

Через сито бульон процедить))

Комментарии