Как сделать домашнее масло: музейный мастер-класс для детей
С МАСЛОМ ДА МЁДОМ И ЛАПОТЬ СЪЕШЬ
⠀
В прошлом году мы посетили музей «Белый воробей» с программой «Жаворонки, прилетите». Мы были впечатлены атмосферой музея так сильно, что в этом году снова решили там побывать.
⠀
На этот раз была программа «С маслом да мёдом и лапоть съешь».
Мы услышали технологию приготовления масла буквально «от коровки» до момента, когда масло оказывается на столе.
⠀
На какое-то время мальчишкам отвели роль пастухов, и мы узнали о том, что это совсем не лёгкий труд. Пастух должен быть терпеливым, смелым и обладать творческими способностями☝️
⠀
Потом все по очереди попробовали процедить молоко, переливая его из подойничка в крынку ложкой и маленьким половничком. Это тоже оказалось делом непростым. Здесь понадобилась выдержка и аккуратность.
⠀
Далее все попробовали снимать сливки специальной плоской ложечкой.
⠀
И конечно, все по очереди и с песнями (чтобы веселее было работать😁) взбивали сливки и сметану при помощи пахталки и других чудных приспособлений.
⠀
В итоге у нас получилось три вида масла: «деревенское», «царское» и «русское».
⠀
Интересно было узнать, что жёлтое масло не значит «самое лучшее». Всё зависит от того, где и когда пасётся коровка. Чем сочнее травка, тем жирнее молоко, и, значит, цвет более жёлтый☝️
⠀
Перед дегустацией услышали замечательную историю про двух братьев Верещагиных — Николая и Василия. Про Василия Васильевича, художника, мы все знаем. А вот про Николая Васильевича, возможно, слышали не все. Он прославился как создатель отрасли масло- и сыроделия.
⠀
В завершении программы мы отведали масло, которое взбили своими руками🔥
С булкой.
Кстати, булка — это любой белый хлеб (не путать с привычной булочкой😉)
⠀
Наверное, это было самое вкусное масло, которое мы когда-либо пробовали.
⠀
Ребята в восторге!
Теперь мы знаем, как приготовить масло самим☺️