Рецепт яркого куриного супа с овощами для всей семьи
Так не люблю «пустые» супы. Когда бульон только и пару овощей плавает 🥲
Куриный приготовила )
Если кто рецепт спросит, сразу распишу:
Поставила варить курицу (для супа использую ножки, крылышки, бедра и то что остается от разделанной курицы - спинка, шея). Филе у меня остается для других блюд.
+ лавровые листики + перец горошком + соль + луковица очищенная
Когда бульон сварился, процеживаю его, если пенку не собрала всю. Чтоб было красиво и ничего лишнего не плавало
Собираем суп)
В куриный суп я нарезаю все одинаковыми кубиками, зажарку не добавляю
Картофель, морковь и болгарский перец нарезала кубиками и закинула в бульон вариться (так как мелко нарезано, за минут 5-10 сварится всё), далее почистила и промыла брокколи, некоторые соцветия были крупными, разрезала их пополам и тоже закинула в бульон
Когда бульон процедивала , откладывала мясо в отдельную тарелку. Очистила курицу от шкурки и костей. Вернула мясо в кастрюлю
Через 5 мин выключаем
Яркий и вкусный суп готов)
Вермишельку добавила бы или мелкие макарошки в виде букв для детей, но забыла купить🥲
Комментарии
Использую костлявые места
Домашнюю стараюсь курочку
Как вода закипит кидаю туда кости и мясо
Когда почти готово лук/морковь
Затем картошку
Затем когда почти готов картофель домашнюю лапшу
Если есть и болгарский немного
Шикарный получается
Перед подачей в тарелку зелень
Отвал бошки
Любимый суп мужа
Ой а у меня всегда получается такой наваристый супчик 😅даже папа не кушает мой суп, так как привык что у мамы супы это один бульон, а после моего супа и второе кушать не хочется 😅
А мне как чай не хочется пить просто бульон😂
Я даже к хинкалу не могу так пить… я в бульон закидываю хинкал и ем так 😂😂😂
И я на люблю пустой суп, но почти всегда такой и получается🤣
Я добавляю все овощи что есть в холодильнике и что , как мне кажется, сочетается с собой по вкусу 😂 что бы не готовила
@emi.lyaa_, вы все варите в кастрюле, да?
Не делая зажарку отдельную
@ami.mini, на куриный суп зажарку не делаю
Там все в свежем виде варится
На гороховый , борщ и тд идет зажарка у меня
Куриный для меня Лайт формат супа , когда все в одну кастрюлю и в итоге вкусно. Жирность идет от курицы , масла доп.там нет 🌹
У вас сыновья едят такой суп?😍 мой хоть убей не любит когда что то плавает в супе 😢😭