Рецепт теста для пельменей: как сделать идеальное

1 яйцо на стакан воды, муки на глаз)

мы вот так делаем:

Одно яйцо, стакан теплой воды и чайную ложку соли в воронку из муки и замешиваем тесто. Муки, сколько возьмет тесто. Обычно грамм 500 на такое количество жидких ингредиентов. Вымешиваем, пока после нажатия пальцем на тесто, оно не будет пружинить назад. Главное, после вымешивания убрать тесто в пакет и дать полчасика отлежаться, тогда внутри текстура станет равномерная👌

Вчера @be_freesha писала под постом с пирожками

ссылка