Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Фрина
Фрина
Мама двоих (младенец)

Заготовка номер 2 Очень мне зашла эта тема с заготовками домашних полуфабрикатов. Прошлую партию делали 2,5 недели…

1 из 3

Заготовка номер 2

Очень мне зашла эта тема с заготовками домашних полуфабрикатов. Прошлую партию делали 2,5 недели назад, еще не все доели, но уже решили продолжить.

Очень удобно, что не надо ежедневно раздумывать, что бы такое приготовить. Достал на выбор что-то из морозилки, сделал гарнир - готово. В итоге сократились походы в магазин на неделе - хожу только за хлебом, молочкой, овощами-фруктами. Э - экономия семейного бюджета😅 Никаких спонтанных покупок всякой пищевой ерунды.

Вторая заготовка у нас из говядины и свинины. Мясо ездили брать на центральный рынок. Давно там не была - мне понравился выбор и цены.

Итак, на входе у нас было:

2 кг свинины

2 кг говядины

Лук - 4 шт

Чеснок - 1 большая головка

Морковь - 4 шт

Болгарский перец - 30 шт

Капуста - 1 большая

Рис, отваренный до полуготовности

Батон - 5 кусочков

Молоко - 200 мл

Яйцо - 1 шт

Панировочная смесь

Специи

Делали все из фарша свинина/говядина.

В котлеты добавили лук, чеснок, батон, размоченный в молоке, яйцо + панировка.

В фарш для голубцов и перцев добавили рис, отваренный до полуготовности, обжаренные лук с морковью.

На выходе получили:

Голубцы - 31 шт (из них часть сразу заморожена по формам для запекания вместе с зажаркой лука и моркови, останется только долить соус сметанный или томатный и запекать)

Фаршированные перцы - 24 шт

Котлеты - 19 шт

Кроме того, заморозили в пакетах:

Говядину на гуляш - 1 пакет

Перец для жарки и вока нарезанный - 1 пакет

Из говяжего бульона сразу сварили борщ (ели три дня😋).

Поняли, что в этот раз значительно меньше разнообразия в заготовках вышло. Потому что решили не брать курицу. Все-таки из нее вариаций полуфабрикатов намного больше в ходу, плюс есть отдельные части, которые сами по себе готовые блюда (крылья, ножки).

Но все равно результат меня радует))

Буду собирать все заготовки под хэштегом #фриша_заготовки

30

Лучший комментарий

moms_newrole

Ксения

Мама сына (5 лет)

Супер. Все только собираюсь так делать. И вот знак видимо😆 соберусь все таки

be_freesha

Фрина

Мама двоих (младенец)

дерзайте!!

moms_newrole

Ксения

Мама сына (5 лет)

умничка! Прям мотивировали меня, в субботу за мясом поеду

be_freesha

Фрина

Мама двоих (младенец)

так вот, я тоже уже задолбалась от ежедневного круга между кухней и магазинами, откуда только с покупками по списку выйти невозможно (еще впридачу всякого нахватаешь). Решила надо что-то менять) дочь старшая тем более тоже вдруг перестала есть покупные котлеты совсем. А тут я ее привлекаю к процессу, она видит из чего они, помогает лепить и ест👍

moms_newrole

Ксения

Мама сына (5 лет)

да, меня прям бесит думать, закупать и готовить несколько раз в неделю. Муж покупные котлеты со скрипом ест 😆 подавай свои

be_freesha

Фрина

Мама двоих (младенец)

Пробуйте, это реально помогает разгрузить будни от кухонной рутины

vmaske

Анна

Мама дочки (8 лет)

Я твой фанат 😍😍😍

А мясо на рынке берем уже много-много лет

be_freesha

Фрина

Мама двоих (младенец)

@evgesha20.90, скажете тоже, это же ответственность какая! 😂

evgesha20.90

Евгения Азанова

Мама дочки (7 лет)

Теперь и я ее фанат ❤️

Комментарии

morozovaksu

Ксения

Мама двоих (4 года, 10 лет)

Я делала заготовки в том году и даже прикупила ларь 😀, в этом году вышла на работу и не могу пока( а так хочется. Делала еще люля- кебаб из свинины/ говядины и куриные.

morozovaksu

Ксения

Мама двоих (4 года, 10 лет)

@vmaske, у меня помимо дачи еще и бабуля на мне) в общем, кто хочет, тот делает, для меня это пока мечты) хотела на бл сделать, но до рынка так и не было время съездить)

be_freesha

Фрина

Мама двоих (младенец)

не, пельмени - это задачка не для одного. Мы в течение года их не делаем, зато перед НГ собираемся в одни из выходных всей большой семьей - человек 10-15 и безостановочно лепим. Потом все разъезжаются и увозят по несколько кг пельменей на праздники. Семейная традиция 😌

morozovaksu

Ксения

Мама двоих (4 года, 10 лет)

прекрасная традиция)) у многих такая, наслышана))

vgtyr

Мама

Мама двоих (1 год, 8 лет), ждёт третьего

Обожаю делать заготовки, это так удобно, теперь моя мечта двойной холодильник 😆

be_freesha

Фрина

Мама двоих (младенец)

Да, я смотрела какое-то видео, там женщина за кадром говорит: у меня небольшой морозильный ларь литров на 250. Мы с мужем посмеялись. А теперь начинаем думать, что это вполне себе нормальный такой размер для заготовок)) сколько всего можно было бы наморозить)

vgtyr

Мама

Мама двоих (1 год, 8 лет), ждёт третьего

дааа, муж у меня еще на до мной смеется когда я домой везу 10 тушек курицы и разделываю их 😆😆 и по пакетикам формирую где что и чего сделаю

be_freesha

Фрина

Мама двоих (младенец)

моему не до смеха - потому что куриц везет и разделывает он, я руковожу))

evgesha20.90

Евгения Азанова

Мама дочки (7 лет)

У вас для котлет специальная форма?

be_freesha

Фрина

Мама двоих (младенец)

вообще, еще каждый раз терку достань-помой. Оптом намного проще👌

tatty-ana

Татьяна

Мама двоих (младенец)

котлеты вкусные после заморозки остаются? Ни разу свои не замораживала, сейчас захотелось ))

be_freesha

Фрина

Мама двоих (младенец)

отличные котлеты, я даже их потом не размораживаю для жарки. Просто на медленном огне под крышкой с двух сторон томлю-жарю - идеальные выходят🤌

moms_newrole

Ксения

Мама сына (5 лет)

Супер. Все только собираюсь так делать. И вот знак видимо😆 соберусь все таки

be_freesha

Фрина

Мама двоих (младенец)

так вот, я тоже уже задолбалась от ежедневного круга между кухней и магазинами, откуда только с покупками по списку выйти невозможно (еще впридачу всякого нахватаешь). Решила надо что-то менять) дочь старшая тем более тоже вдруг перестала есть покупные котлеты совсем. А тут я ее привлекаю к процессу, она видит из чего они, помогает лепить и ест👍

moms_newrole

Ксения

Мама сына (5 лет)

умничка! Прям мотивировали меня, в субботу за мясом поеду

be_freesha

Фрина

Мама двоих (младенец)

дерзайте!!

vmaske

Анна

Мама дочки (8 лет)

Я твой фанат 😍😍😍

А мясо на рынке берем уже много-много лет

evgesha20.90

Евгения Азанова

Мама дочки (7 лет)

Теперь и я ее фанат ❤️

be_freesha

Фрина

Мама двоих (младенец)

@evgesha20.90, скажете тоже, это же ответственность какая! 😂

#помогималышу #помогималышуТаганка Кому нужно заберите на здоровье: Фрутоняня рисовая безмолочная - 2 шт Фрутоняня…

#помогималышу #помогималышуТаганка Кому нужно заберите на здоровье: Фрутоняня рисовая безмолочная - 2 шт Фрутоняня гречневая молочная - 2 шт Малютка 2 - 4 шт Фрутоняня гречка с яблоками безмолочная - 4 шт Морковь - 24 шт Тыква - 24 шт Говядина с гречкой и морковью- 26 шт Говядина - 26 шт Цыплёнок с рисом, морковью, картофелем и луком - 26 шт Кабачок с картофелем - 12 шт Свинина - 2 шт Нужно приехать ко мне домой (пл.Ильича) со своими пакетами и забрать всё самостоятельно 🙏🏼 Upd: всё забрали 👍🏼

Каникулы с заготовками и спа

Чем я занималась пока дети были на каникулах у апашки)) 3 дня делала заготовки, остальные 4 тусовалась и ходила в спа. Такие каникулы мне по душе😍 есть тут кто меня помнит? Я уже делала большую заморозку, это был чистый кайф 😎 и я решила повторить. До НГ точно хватит😂итак: Манты 7кг Пельмени 5 кг Вареники с карт 4 кг Пирог с курицей 9 шт Тефтели 1кг=24 шт Голубцы 1,3 кг=20 шт Самсушки 2,5 кг Котлеты 1 кг= 18 шт Пицца - 15 шт Жаркое в тесте = 9 шт Рулет орама = 10 шт Я бы сделала еще но морозилка уже полная))

У меня вопрос! Какие заготовки делаете для быстрой готовки?

У меня вопрос! Какие заготовки делаете для быстрой готовки? Я делаю котлеты, замораживаю и по пакетам. Морковь, грибы и зелень рублю и замораживаю. Так же рублю курицу и делю по два куска в пакеты для супа дочери. Может что еще? Какие-нибудь заготовки - тефтели или что-то еще? И если можно с рецептом!)