Заготовка номер 2
Очень мне зашла эта тема с заготовками домашних полуфабрикатов. Прошлую партию делали 2,5 недели назад, еще не все доели, но уже решили продолжить.
Очень удобно, что не надо ежедневно раздумывать, что бы такое приготовить. Достал на выбор что-то из морозилки, сделал гарнир - готово. В итоге сократились походы в магазин на неделе - хожу только за хлебом, молочкой, овощами-фруктами. Э - экономия семейного бюджета😅 Никаких спонтанных покупок всякой пищевой ерунды.
Вторая заготовка у нас из говядины и свинины. Мясо ездили брать на центральный рынок. Давно там не была - мне понравился выбор и цены.
Итак, на входе у нас было:
2 кг свинины
2 кг говядины
Лук - 4 шт
Чеснок - 1 большая головка
Морковь - 4 шт
Болгарский перец - 30 шт
Капуста - 1 большая
Рис, отваренный до полуготовности
Батон - 5 кусочков
Молоко - 200 мл
Яйцо - 1 шт
Панировочная смесь
Специи
Делали все из фарша свинина/говядина.
В котлеты добавили лук, чеснок, батон, размоченный в молоке, яйцо + панировка.
В фарш для голубцов и перцев добавили рис, отваренный до полуготовности, обжаренные лук с морковью.
На выходе получили:
Голубцы - 31 шт (из них часть сразу заморожена по формам для запекания вместе с зажаркой лука и моркови, останется только долить соус сметанный или томатный и запекать)
Фаршированные перцы - 24 шт
Котлеты - 19 шт
Кроме того, заморозили в пакетах:
Говядину на гуляш - 1 пакет
Перец для жарки и вока нарезанный - 1 пакет
Из говяжего бульона сразу сварили борщ (ели три дня😋).
Поняли, что в этот раз значительно меньше разнообразия в заготовках вышло. Потому что решили не брать курицу. Все-таки из нее вариаций полуфабрикатов намного больше в ходу, плюс есть отдельные части, которые сами по себе готовые блюда (крылья, ножки).
Но все равно результат меня радует))
Буду собирать все заготовки под хэштегом #фриша_заготовки
Лучший комментарий
Комментарии
Я делала заготовки в том году и даже прикупила ларь 😀, в этом году вышла на работу и не могу пока( а так хочется. Делала еще люля- кебаб из свинины/ говядины и куриные.
@vmaske, у меня помимо дачи еще и бабуля на мне) в общем, кто хочет, тот делает, для меня это пока мечты) хотела на бл сделать, но до рынка так и не было время съездить)
@morozovaksu, не, пельмени - это задачка не для одного. Мы в течение года их не делаем, зато перед НГ собираемся в одни из выходных всей большой семьей - человек 10-15 и безостановочно лепим. Потом все разъезжаются и увозят по несколько кг пельменей на праздники. Семейная традиция 😌
@be_freesha, прекрасная традиция)) у многих такая, наслышана))
Обожаю делать заготовки, это так удобно, теперь моя мечта двойной холодильник 😆
Да, я смотрела какое-то видео, там женщина за кадром говорит: у меня небольшой морозильный ларь литров на 250. Мы с мужем посмеялись. А теперь начинаем думать, что это вполне себе нормальный такой размер для заготовок)) сколько всего можно было бы наморозить)
@be_freesha, дааа, муж у меня еще на до мной смеется когда я домой везу 10 тушек курицы и разделываю их 😆😆 и по пакетикам формирую где что и чего сделаю
@vgtyr, моему не до смеха - потому что куриц везет и разделывает он, я руковожу))
@evgesha20.90, вообще, еще каждый раз терку достань-помой. Оптом намного проще👌
@be_freesha, котлеты вкусные после заморозки остаются? Ни разу свои не замораживала, сейчас захотелось ))
@tatty-ana, отличные котлеты, я даже их потом не размораживаю для жарки. Просто на медленном огне под крышкой с двух сторон томлю-жарю - идеальные выходят🤌
Супер. Все только собираюсь так делать. И вот знак видимо😆 соберусь все таки
@moms_newrole, так вот, я тоже уже задолбалась от ежедневного круга между кухней и магазинами, откуда только с покупками по списку выйти невозможно (еще впридачу всякого нахватаешь). Решила надо что-то менять) дочь старшая тем более тоже вдруг перестала есть покупные котлеты совсем. А тут я ее привлекаю к процессу, она видит из чего они, помогает лепить и ест👍
@be_freesha, умничка! Прям мотивировали меня, в субботу за мясом поеду
@vmaske @evgesha20.90, скажете тоже, это же ответственность какая! 😂
Что должен знать ребенок к школе: полный список знаний и навыков
ЧТO ДOЛЖЕН ЗНАТЬ РЕБЕНOК К ШКОЛЕ
Постоянно теряю этот список, когда-то тоже тут его нашла, поэтому сохраню его себе в виде поста 😅
Местами он конечно под устаревший и не логичный, но пусть будет 🤭
P.S.: список не мой, с просторов мамлайф 2020г
РАЗДЕЛ 1.
1. Времена года.
2. Зимние месяцы.
3. Весенние месяцы.
4. Летние месяцы.
5. Осенние месяцы.
6. Дни недели.
7. Части суток - утро,день, ночь, вечер.
8. Семья - дедушка, бабушка, мама, папа и т.д.
9. Игрушки.
10. Школьные принадлежности.
11. Ж...
Куриные заготовки на 6000 рублей: рецепты и советы
Вчера обещала-сегодня пишу 🥰
Как потратить чуть меньше 6000 и обеспечить семейство заготовками на ближайшие пару месяцев. ВАЖНО! Не надо мне писать "а вот мы это за 3 дня сожрем, а вот мы гавно в ленте не покупаем, едим только парных павлинов". Я пишу про МОЮ семью. Нас все устраивает.
🦈Итак, поехали! Сегодня делаем КУРИНЫЕ заготовки. Но сумма в 6000р это за курицу,свинину,яйца и маринад.
Курицу я купила в виде филе бедра, ног и грудок на остове.
1. Первым делом снимаем и выкидываем кожу с ...
Наконец, спустя 1,5 года, решилась на откровения по поводу моей беременности и родов. Пишу потому, что надеюсь, может мой пост сохранит кому-то нервы...
.
На 6 неделе беременности мне сделали УЗИ в 9 ЖК, не заметили два плодных яйца и сказали приходить на 12 неделе. Ну ладно, пришла на 12, старая УЗИстка сказала "так у Вас их там двое" и я заплакала от счастья, так как всегда мечтала о двойне. Но далее следовал очень тяжелый путь к моменту моей с ними встречи. Через минуту ога позвала моего врач...
Что нужно собрать ребенку в сад? Советы и список вещей
Что надо в сад? 🚸
Поделитесь своими списками?
Я тут пошерстила по поиску, нашла лучшие практики, так сказать, но вдруг что забыла или не учла…
Можете посоветовать что-то прям конкретное?
Пожалуйста, не сдерживайтесь, на то и существует это приложение! ;)
Спасибо @ponavi, @tenfei, @v.veronika, @tenfei, @lizzi_88, @k2e, @ka_ra_, @nepeika, @reina.miss, в разное время я скопировала ваши рекомендации в постах и комментариях и соединила их в свой список-франкенштейн 🧟♀️
Итого в списке покупок неско...
1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы
Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
Супер. Все только собираюсь так делать. И вот знак видимо😆 соберусь все таки