Почему лопается казы при варке: причины и решение проблемы

Казы лопнул🥲, уже второй раз за этот месяц. До этого времени не было такого, всегда норм варила. Протыкала хорошо, и воды достаточно было, и на медленном огне. Не пойму, что не так то😭